[…] Supermärkten in der Deutschschweiz und im Tessin eine schweizweite Neuheit: Salat, der mitsamt Wurzelballen verkauft wird und damit deutlich länger […]
Coop verkauft Salat mitsamt Wurzelballen: „Living Salad“ bleibt besonders lange frisch
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Versorgungskrise bei Rohwaren für Fresh-cut-Salate
Die meisten Salat– und Gemüseanbauregionen in Europa erleben derzeit infolge der dramatischen und extremen Wetterbedingungen der letzten Wochen und Monate […]
Feinkostsalate: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
Fotolia #110520891 © pixelunikat – Lizenznehmer: food-monitor Feinkost salate sind aus den Kühlregalen deutscher Supermärkte nicht wegzudenken – verstehen sie […]
Feinkostsalate – Delikatesse für alle Gelegenheiten
Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat Leitsätze neu gefasst. Ob Nudel salat auf dem Party-Buffet, Eiersalat auf dem Frühstücksbrötchen oder einfach als Snack […]
Quinoa: der südamerikanische Powersamen
[…] ihren Geschmack entfalten. Ob als Hauptzutat in einem kalten Quinoa- Salat, als Suppenbeilage, Bowl oder Dessert: Der kulinarische Einsatz bietet […]
Trendfood Alge – Podcast des Lebensmittelverbands über Lebensmittelzutat der Zukunft
Makroalgen als Eiweißquelle im Salat oder Mikroalgen als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln. In der neuen Folge des Podcast „ErnährungPlus“, dem […]
Tag der Verpackung: Warum wir sie brauchen und wie wir für mehr Nachhaltigkeit sorgen
[…] und -becher verwenden, wenn sie sich unterwegs einen Kaffee oder Salat holen oder an der Käse- und Wursttheke frischen Aufschnitt […]
Die Sternfrucht: fünfzackiger Genuss aus den Tropen
[…] prickelnden Getränken, im Cocktail oder im Smoothie. In einem Obst salat mit Mango und Melone oder einem grünen Salat ist […]
Internationales Jahr der Hülsenfrüchte: Bescheidene Früchte von großer Bedeutung
[…] Stangenbohnen werden solche Sorten nicht als grüne Hülse in Suppe, Salat oder als Einkochbohne verwendet, sondern ausschließlich getrocknet zur kräftigen […]
REWE testet in Köln Mehrwegsystem für Salatbar
[…] Deutschland bietet REWE seinen Kunden ein kostenloses Mehrwegsystem für die Salatbar an. Kooperationspartner ist das Kölner Start-up VYTAL. Das auf […]