Foto: Sabine Weis Gerade in der kalten Jahreszeit ist Sauerkraut bei vielen Verbrauchern sehr beliebt. Sauerkraut schmeckt nicht nur lecker, […]
Sauerkraut – lecker und gesund
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Fermentiertes Gemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] megakunstfoto – Lizenznehmer: food-monitor Landfrauen geben Tipps für selbst vergorenes Sauerkraut. Fermentiertes Gemüse ist gesund, schmeckt gut und ist leicht […]
Sauerkraut – typisch deutsch?
Weltweit werden die Deutschen als Volk der „Sauerkrautesser“ gesehen. Dass dieses Klischee nicht stimmt, ist hierzulande kein Geheimnis. Aber nicht […]
Sauerkraut mal anders
Foto: Sabine Weis Wer an Sauerkraut denkt, verbindet dies häufig mit deftigen Gerichten. Kassler, Eisbein oder Haxen werden häufig zusammen […]
Das typisch deutsche Wintergemüse: Sauerkraut – auch für die leichte Küche
Sauerkraut ist ein typisch deutsches Wintergemüse, das auch im Ausland sehr bekannt ist. In englischsprachigen Ländern werden die Deutschen gerne […]
Enthält gekochtes Sauerkraut noch Vitamin C?
In den Wintermonaten gilt Sauerkraut als wertvoller Lieferant für Vitamin C. Doch dieses Vitamin ist besonders hitzeempfindlich. Daher könnte man […]
Tipps für eine gute Verdauung
Joghurt, Sauerkraut, Leinsamen, Rohkost und Co. gelten als Garant für eine gute Verdauung. Und das zu Recht. Sauermilchprodukte und Sauerkraut […]
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
Rotkraut, Rosenkohl oder Sauerkraut werden als typische Wintergemüse gesehen. Kohlgemüse findet man aber das ganze Jahr über im Handel. Kohlrabi, […]
Weißkohl küchenfertig machen
Weißkohl – da denken die meisten an Sauerkraut oder Krautsalat. Aber wie verarbeitet man die großen runden, zartgrünen Kohlköpfe eigentlich? […]
Zitterpappel in der Küche
[…] auf Pixabay Junge Blätter der Zitterpappel im Smoothie oder als Sauerkraut. Wer in diesen Tagen durch den Wald spaziert, kann […]