Rückstände des krebserregenden Gases Ethylenoxid in Sesam machen seit Monaten Schlagzeilen. Die Stiftung Warentest hat Saaten, Sesammus, -öl und -riegel […]
Riskante Körnchen: Sesam im Test
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Wie das geht?
Thunfischfilet rosa gebraten mit Limetten und Sesam
[…] g Zucchini 500 g Bandnudeln 4 EL Olivenöl 50 g Sesam Salz So wird’s gemacht 1) Thunfischfilet waschen und trocken […]
Grill Lachs mit Spinat-Sesam Salat
[…] 1 TL Ingwer (frisch) Cayennepfeffer 250 ml Sonnenblumenöl 500 g Spinat Salz 2 EL Sesampaste 2 EL Sojasauce 1/2 TL Zucker 2 TL Sesamsamen Zubereitung 1. Für […]
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Orangen-Süßkartoffel-Aufstrich mit Sesam und Salbei
[…] Süßkartoffeln (ca. 6–7 Stück) 1 EL Tahin 2 EL weißer Sesam 5 Blätter Salbei Olivenöl zum Marinieren und Anbraten Salz […]
Pflanzenschutzmittel Ethylenoxid in Sesam aus Indien
[…] genommen. Nachdem in Belgien hohe Gehalte des Pflanzenschutzmittels Ethylenoxid in Sesamsaaten aus Indien festgestellt und über das europäische Schnellwarnsystem RASFF […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] kalt serviert – so wie unser köstlicher Möhren-Zucchini-Salat mit geröstetem Sesam und Kichererbsen. Als Hauptspeise steht oft die Tajine auf […]
Seelachsfilet in Sesamkruste
[…] rote Paprika 1 kleine Stange Lauch 1/2 Chinakohl 2 EL Sesamöl 4 EL Sonnenblumenöl 3 EL Sojasauce Salz Pfeffer aus […]
Vegan leben mit Glutenunverträglichkeit
[…] Diätetik bei der DZG. „Auch calciumreiche Lebensmittel wie Mandeln, Amaranth, Sesam oder getrocknete Feigen helfen, den Calciumbedarf glutenfrei zu decken.“ […]
Bibimbap mit Rhabarber, Radieschen und Rettich
[…] Sojasauce, 1 Prise Zucker, 1 TL Chilisauce, Reisessig, 1 TL Sesamöl, 1 Prise Sesam vermengen, über die Gurken-Rettich-Mischung geben, alles […]
Rezepttipp: Zweierlei Kräcker: Emmer-Knusper-Kräcker und Leinsamen Knusper-Kräcker
[…] Emmervollkornmehl 300 g Wasser, handwarm 120 g Sonnenblumenkerne 90 g Sesam 60 g Leinsamen 60 g Kürbiskerne 60 g Öl […]