[…] Harnsäurespiegel erhöhen, „ein Risikofaktor für Gicht“. Fettleibigkeit, Fettwechselstörungen, Bluthochdruck und Typ–2–Diabetes drohten. „Letzteres gilt aber auch für andere Zuckerarten.“ Der […]
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Wie das geht?
Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?
[…] eine Befragung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) aus dem Jahr 2021 bestätigt (siehe unten). Die gleiche Befragung zeigt aber auch, […]
Auch Gesundes kann gefährlich sein
[…] der Gewürzpflanze Koriander nur auf die meist harmlosen Darmbakterien vom Typ Escherichia coli geachtet. „Unter diesen Bakterien gibt es aber […]
Nanotechnologie in Lebensmitteln: Pro, Contra und was will eigentlich der Verbraucher?
[…] verstärkt auf Nanotechnologie in Lebensmitteln. Das sieht der „Aktionsplan Nanotechnologie 2020“ vor. Sie ist der Auffassung, dass sich durch Verkapselung […]
Kein Schutz für Mensch und Umwelt: EU-Kommission legt Vorschläge zur Identifizierung hormonell wirksamer Chemikalien vor
[…] mit ihren Entwürfen nicht nur den Konsens führender Wissenschaftler(innen) ( 2) und deren Apelle für eine strenge Regulierung von EDCs,sondern […]
Foodprofiler entwickeln neuen methodischen Ansatz für Lebensmittelanalysen
[…] Gesellschaft fördern. Denn dies trägt maßgeblich dazu bei, Volkskrankheiten wie Typ–2–Diabetes, Herzkreislauferkrankungen, bestimmten Krebsarten oder krankhaftem Übergewicht vorzubeugen. Hierzu gehören […]
Vegane Ernährung als Lebensstil: Es besteht Risikokommunikationsbedarf
[…] zum Beispiel ein niedriger Cholesterinspiegel und ein geringeres Risiko für Typ–2–Diabetes. Gleichzeitig können bei einer rein veganen Ernährung mögliche Gesundheitsrisiken […]
Die Übertragung von nutztierassoziierten MRSA auf den Menschen durch Geflügelfleisch ist möglich
[…] Kopenhagen (Dänemark) zu dem Schluss, dass eine Übertragung eines be-stimmten Typs von LA-MRSA über Geflügelfleisch auf den Menschen möglich ist. […]
Verbraucherpolitischer Bericht 2014 – 2015 für Baden-Württemberg veröffentlicht
[…] worden. So sei die Bekämpfung einer Rinderinfektion, des Bovinen Herpesvirus Typ 1 (BHV1), erfolgreich abgeschlossen worden, so der Minister. Das […]
Kardiovaskuläres Gesundheitsrisiko durch trans-Fettsäuren in Deutschland gering
[…] wissenschaftlich gut belegt, dass eine hohe Zufuhr von mehr als 2 % der Gesamtenergie bzw. hohe Spiegel dieser Substanzen im […]