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Wie das geht?
Seit 2003 stoßen Nutztiere in Deutschland weniger Methan aus als im Jahr 1892. Zwei Wissenschaftler des Forschungsinstituts für Nutztierbiologie Dummerstorf (FBN) haben den Methanausstoß von …
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“Pflanze gegen den Hunger”: So nennen die Landbewohner in Südäthiopien die Ensete. In Europa ist die Staude nur aus Botanischen Gärten bekannt und wird als …
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Die Nachfrage nach eiweißhaltigen Pflanzen von bayerischen Äckern steigt. Nicht nur als Futter, ihr Proteingehalt und der Trend zu einer klimafreundlichen nachhaltigen Ernährung steigern die …
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Analyse beziffert den Ausstoß von Klimagas auf 28 Millionen Tonnen. Vor den hohen Klimagasemissionen der Milchindustrie warnen zehn Aktivist:innen von Greenpeace zur Eröffnung der „Grünen …
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Lachgas ist neben CO2 und Methan das drittwichtigste Treibhausgas. 77 Prozent der Lachgas-Emissionen hierzulande stammen aus der Landwirtschaft. Geht es um den Beitrag der Landwirtschaft …
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Stellt ein Milchbetrieb seine Produktion von konventionell auf ökologisch um, kann das seinen Klimafußabdruck um bis zu neun Prozent reduzieren. Das zeigt eine neue Studie …
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In den nächsten 30 Jahren wird die Weltbevölkerung von 7 Milliarden auf etwa 9 Milliarden Menschen anwachsen. Der Gedanke, weitere 2 Milliarden Menschen zu ernähren, …
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Die Brotfrucht wird seit Jahrtausenden vom Menschen verzehrt. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen. Nach aktuellen Studien kommt die tropische Frucht …
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Milch, die in ökologischer Landwirtschaft erzeugt wurde, ist aus Umweltsicht vorteilhafter als konventionell erzeugte Milch. Der weitgehende Verzicht auf Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger im Futtermittelanbau ist …
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Internationale Studie untersucht das Ernährungsverhalten von Insekten. Heuschrecken und Grillen könnten einen wichtigen Beitrag dazu leisten, die wachsende Weltbevölkerung mit ausreichend Proteinen versorgen. Erstmals hat …
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