Das Max Rubner-Institut untersucht im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, wie sich Lebensmittel mit weniger Zucker, Fetten und Salz herstellen lassen. Die Forschung zur sogenannten „Reformulierung“ umfasst dabei … mehr
3964 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Zucker"
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Wussten Sie schon, dass Limonade üblicherweise mindestens sieben Prozent Zucker enthält?
Kürzlich gab es Wirbel um die Limonade eines namhaften Hamburger Bio-Unternehmens. Sie wurde beanstandet, weil sie zu wenig Zucker hatte. Zu wenig? Und das, während alle Welt von Zuckerreduktion spricht? … mehr
LEH beteiligt sich an Reduktionsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten
Im Rahmen der Auftaktsitzung des Begleitgremiums zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten hat der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels heute Eckpunkte des Branchenbeitrags des Lebensmittelhandels … mehr
Reduktion von Zucker, Fetten und Salz : Thema Übergewicht richtig anpacken
Mit Blick auf die Auftaktsitzung des Begleitgremiums zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten warnt Günter Tissen, Hauptgeschäftsführer der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker e.V. (WVZ): „Zucker … mehr
Klöckner: „Reduzierung von Zucker, Fetten und Salz in Fertiglebensmittel wird ab jetzt überprüft“
Begleitgremium zur Kontrolle der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie tritt zusammen. Am 12. Februar kommen die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, und die Mitglieder des Begleitgremiums zu ihrer ersten … mehr
10 Prozent weniger Zucker in Lidl-Joghurts und -Milchdrinks
Lidl reduziert knapp 520 Tonnen Zucker in über 100 Molkereiprodukten. Während sich die Lebensmittelwirtschaft vor Kurzem der Politik gegenüber verpflichtet hat, den Zuckergehalt bis 2025 um mindestens 10 Prozent in … mehr
Essbare Löffel, Brainfood und Naturzucker sind die Sieger der Startup-Days der Grünen Woche 2019
Die Jury der zweiten Startup-Days haben auf der Internationalen Grünen Woche Berlin ihre Entscheidung gefällt: Auf den ersten Platz hat sie Spoontainable (https://www.startnext.com/spoontainable) gewählt. Die Gründerinnen haben nachhaltige und essbare … mehr
REWE hat bereits 100 zuckerreduzierte Eigenmarkenprodukte in den Regalen
Strategie unterstützt bewusstere Ernährung ohne Einbußen bei Genuss und Geschmack. Innerhalb eines Jahres hat REWE 100 Produkte des Eigenmarkensortiments im Zuckergehalt gesenkt. Über 400 Artikel werden zur Zeit in ihrer … mehr
SWR Doku untersucht Zuckerschwemme in der Ernährung
„betrifft: Droge Zucker? – Der Kampf gegen die süße Gefahr“ / Mittwoch, 23. Januar 2019, 20:15 Uhr, SWR Fernsehen Ist Zucker ein Krankmacher? Für Gesundheitsforscher steht fest: Der hohe Zuckerkonsum … mehr
Zucker in Getränken von Lemonaid: Keine Beanstandung durch Behörde
Bundesregierung soll Leitsätze überprüfen. Das Bezirksamt Hamburg-Mitte wird in Absprache mit der Gesundheitsbehörde den „zu niedrigen Zuckergehalt“ im Produkt Lemonaid vorerst nicht beanstanden. Gleichzeitig wird sich Hamburgs Gesundheitssenatorin Cornelia Prüfer-Storcks … mehr