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1119 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Zwiebel"

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Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 2. November 2017, 13:03 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Wie entsteht Zwiebelfäule?

Zwiebeln

Zwiebeln gehören meist zum Standard-Vorrat in der Küche. Manchmal entwickeln einzelne Exemplare einen unangenehmen Geruch. Bei der Zwiebelfäule handelt sich meistens um die sogenannte Nassfäule, verursacht durch ein Bakterium. „Dieses … mehr

food-monitor | 20. September 2017, 14:51 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Die Zwiebel: Was essen wir da eigentlich?

Zwiebeln

Äußerst vielseitig und sehr gesund – mit diesen Eigenschaften lassen sich viele Gemüsearten beschreiben. Wenn sich dazu ein außergewöhnliches Aroma gesellt, dann ist meist die Rede von der Speise- oder … mehr

food-monitor | 23. Mai 2017, 15:39 Uhr | Rubrik: Grillen

Grillcamembert mit Kräutern und Tomaten-Zwiebelchutney

Zutatenliste für 4 Personen 200 g Fleischtomaten 120 g rote Zwiebeln 20 g Datteln ohne Stein 1/2 rote Peperoni 1 EL Olivenöl 40 g Rohzucker 1-2 EL Rotweinessig 1/4 TL … mehr

food-monitor | 4. April 2017, 15:38 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Frühlingszwiebel – Allroundtalent in der Küche

Die Lauchzwiebel, auch Frühlingszwiebel genannt, ist eine der ältesten, feinsten und mildesten Mitglieder der großen Familie der Zwiebeln. Im Handel werden sie meist als Bund (Bundzwiebeln) angeboten, mitsamt ihrem zarten, … mehr

food-monitor | 15. März 2017, 19:11 Uhr | Rubrik: Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Gemüseanbau in Deutschland: Spargel, Zwiebeln und Möhren an der Spitze

Im Gemüseanbau liegt Spargel nach wie vor an erster Stelle. Im Jahr 2016 wurden die edlen Stangen auf einer Fläche von 27.000 Hektar angebaut – fünf Prozent mehr als im … mehr

food-monitor | 15. Januar 2017, 17:29 Uhr | Rubrik: Geflügelrezepte

Ente mit Apfel-Zwiebel-Rosmarin-Füllung

Die Ente mit einer Mischung aus Speisewürze, Salz, Pfeffer und Öl von innen und außen einreiben. Damit das Aroma gut in das Fleisch einzieht, die Würzmischung mit dem Handballen in … mehr

food-monitor | 15. Januar 2017, 17:15 Uhr | Rubrik: Geflügelrezepte

Putenbrust mit Zwiebel-Senf-Kruste und Selleriepüree

Die Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Herausnehmen und in einen Bräter geben. Die Zwiebeln schälen … mehr

food-monitor | 18. November 2016, 11:40 Uhr | Rubrik: Geflügelrezepte

Putenfilet auf Grünkernrisotto mit Rotwein-Zwiebeln

Zutaten für 4 Personen: 1 Putenbrust à 800 g 200 g Grünkern 1 Zwiebel 400 ml Geflügelfond 30 g Butter 30 g Parmesan 400 ml Rotwein 80 g Zucker 16 … mehr

food-monitor | 18. November 2016, 11:37 Uhr | Rubrik: Geflügelrezepte

Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung

Zutaten für 4 Personen: 250 g Putenbrust 50 g Butter 1 Ei Salz 250 g Quark 350 g Mehl Mehl zum Ausrollen 3 Eigelbe ½ Bund Petersilie 80 g Semmelbrösel … mehr

food-monitor | 17. November 2016, 12:46 Uhr | Rubrik: Geflügelrezepte

Coq à l’Orange an Süsskartoffelspalten mit Oliven und geschmorten Zwiebeln

Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets (etwa 600 g) 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 4 Knoblauchzehen 2 kleine Gemüsezwiebeln 4 Süßkartoffeln 1 Prise Anis, gemahlen 250-300 ml Orangensaft, frisch gepresst … mehr

 

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