Der Sommer ist da und vielerorts wird fleißig gegrillt. Damit das Grillvergnügen nicht mit einem verdorbenen Magen endet, ist es … mehr
DLG-Testergebnisse Schinken und Wurst online
Testergebnisse jetzt abrufbar unter www.dlg-verbraucher.info/schinken-wurst. Erste Erfahrungen mit LMIV zeigen Nachbesserungsbedarf. 5.670 Fleischerzeugnisse von insgesamt 424 Herstellern prüfte das Testzentrum … mehr
Vor der Abfahrt in den Urlaub: Stullen schmieren
Endlich Sommer, endlich Ferien! Wer sich seinen Proviant für die Reise zum Urlaubsort selbst zubereitet und mitnimmt, kann eine Menge … mehr
Essen und Trinken bei Hitze
Wenn es ums Essen geht, machen wir im Sommer Vieles automatisch richtig. So hat praktisch jeder an heißen Tagen eher … mehr
Wann sollten Beeren „vorgefroren“ werden?
Zu viel geerntetes Beerenobst wie Stachelbeeren oder Johannisbeeren lässt sich einfrieren, um es später zu verwenden. Möchte man damit Kuchen … mehr
Brokkoli – Essbare Blütenknospen
Momentan kommen die Liebhaber von Brokkoli wieder voll auf ihre Kosten, denn die Ernte des ursprünglich aus Italien stammenden Gemüses … mehr
Deutscher Pavillon auf der EXPO 2015: Aussäen, ernten, genießen – Tipps zum Gärtnern in der Stadt
In eine knallrote, selbst angebaute Tomate beißen – das ist ein ganz besonderer Moment, den viele einmal erleben möchten. Diesen … mehr
Süßdolde: Buschige Staude mit Lakritz-Aroma
Wer das süße, lakritzartige Aroma von Anisbonbons mag, sollte die Süßdolde als regelmäßige Zutat in der Küche einführen. Die anspruchslose … mehr
Lebensmittelkennzeichnung: Welches Produkt ist in der Packung?
Auf dem Etikett von verpackten Lebensmitteln muss immer die Bezeichnung stehen, die genau erkennen lässt, um welches Produkt es sich … mehr
Frischer Lauch: Viel mehr als Suppengrün
Viele kennen Lauch bzw. Porree nur in der Suppe oder im Eintopf. Doch das aromatische Gemüse hat viel mehr zu … mehr