Dass ein Nebeneinander von Gen-Technik und Nicht-Gen-Technik nicht mehr möglich ist, zeigt der neue Honig-Test, den das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST … mehr
ÖKO-TEST-Magazin Januar 2012
Die Januar-Ausgabe des ÖKO-TEST-Magazins gibt es ab dem 30. Dezember 2011 im Zeitschriftenhandel. Das Heft kostet 3,80 Euro. Wieder mit … mehr
Roher Schinken in Test: Bioschinken und Discounterware liegen vorn
Bei einem Test von 27 abgepackten rohen Schinken in Scheiben der Sorten Schwarzwälder, Serrano und Parma schnitten Produkte mit Biosiegel … mehr
Pyrrolizindinalkaloide in Honig – ein ernsthaftes Problem?
Untersuchungen in Handelshonigen aus Baden-Württemberg und aller Welt Im Rahmen der Etablierung einer Untersuchungsmethode zur Bestimmung von giftigen Pyrrolizidinalkaloiden (PA) … mehr
Pilz des Jahres 2012 ist der Graue Leistling
Der Graue Leistling ist der Pilz des Jahres 2012. Der unscheinbare Pilz ist nah mit dem Pfifferling verwandt, informiert die … mehr
Prickelnde Schaumweine liegen nicht nur zum Jahreswechsel im Trend
Ob Sekt, Prosecco oder Champagner – zu Silvester wird gerne mit einem prickelnden Schaumwein auf das neue Jahr angestoßen. Aber … mehr
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Säuglings- und Kindernahrung im Jahr 2011 und 2010
Säuglinge und Kleinkinder zählen zu den besonders empfindlichen Personengruppen, für die bezüglich ihrer Ernährung besondere Erfordernisse gelten. Im Vergleich zu … mehr
Variantenreichtum mit Raclette und Fondue
Auspeitschen oder in den See springen? Diese drastischen Strafen galten früher einmal für alle diejenigen, die ihr Brotstück im Fonduetopf … mehr
Zimtgebäck unbeschwert genießen: Landeslabor findet keine erhöhten Cumarinwerte
Das hessische Landeslabor hat in diesem Winter bisher 23 Gebäckproben auf Cumarin untersucht. Dabei handelte es sich um Zimtsterne und … mehr
Ekelhaft: Räucherlachs oft keimbelastet
Günstiger Räucherlachs aus dem Supermarkt oder vom Discounter ist häufig stark keimbelastet und fast verdorben. Das haben Recherchen des Verbraucher- … mehr