Mit dem neuen Internetangebot nahrungsergaenzungsmittel.org informiert der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland kompakt und übersichtlich über Vitamine, Mineralstoffe … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
HDE-Konsumbarometer Januar 2020: Verbraucherstimmung zu Jahresbeginn auf neuem Tiefststand
Die Verbraucherstimmung in Deutschland zeigt sich zu Beginn des neuen Jahres eher zurückhaltend. Das verdeutlicht das aktuelle HDE-Konsumbarometer, das im … mehr
Welches Produkt soll »Mogelpackung des Jahres 2019« werden?
Verbraucherzentrale Hamburg startet Online-Abstimmung. Die Verbraucherzentrale Hamburg sucht die »Mogelpackung des Jahres 2019«. Fünf Lebensmittel, bei denen versteckte Preiserhöhungen besonders … mehr
Grüne Woche 2020: Alle wichtigen Besucher-Informationen zum Mega-Event
Die Internationale Grüne Woche Berlin 2020 (17.-26.1.) steht in den Startlöchern. Die zehntägige Erlebniswelt lädt die Besucher ein zu einer … mehr
Zuckerrückgang aus Süßwaren am geringsten
Forscherinnen der Universitäten Bonn und Paderborn zeigen, dass die Zuckerzufuhr von Kindern und Jugendlichen in Deutschland zwar rückläufig ist, aber … mehr
Mehr Lebensmittel im Klassenzimmer
Im Klassenzimmer Gemüse schnippeln, Quark anrühren und alles gemeinsam essen – da machen Kinder begeistert mit. Doch die Zubereitung von … mehr
GfK-Konsumklimastudie für Dezember 2019: Verbraucher bleiben in Konsumlaune
Im Dezember muss die Verbraucherstimmung wieder einen Dämpfer hinnehmen. Sowohl die Konjunktur- als auch die Einkommenserwartung erleiden Einbußen, während die … mehr
Lebensmittelsicherheit: Deutsche sind besonders kritisch
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat fast 30.000 EU-Bürger in 28 Mitgliedstaaten befragt, welche Aspekte für sie bei der … mehr
Nutri-Score zügig einführen
Stellungnahme des vzbv zur Änderung der Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung. Der vzbv unterstützt die Einführung des Nutri-Scores in Deutschland. Aus diesem Grund begrüßt … mehr
Meinungsführerschaft und Risikowahrnehmung im gesundheitlichen Verbraucherschutz
Bundesinstitut für Risikobewertung: Abschlussbericht Für eine effektive Risikokommunikation im Bereich der Lebensmittelsicherheit ist es wichtig zu wissen, über welche Risiken … mehr