Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Für viele hat das große Backen bereits begonnen. Wer gern nascht, freut sich über die Teigreste, die … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
ifo schraubt Wachstumsprognose für 2018 kräftig hoch auf 2,6 Prozent
Das ifo Institut hat seine Konjunkturprognose für das kommende Jahr kräftig nach oben geschraubt. Statt bislang 2,0 Prozent erwarten die … mehr
Tee in Deutschland – Klassiker mit Zukunft
70 Liter Tee und Kräuter- und Früchtetee pro Kopf pro Jahr – die Deutschen lieben Tee. Schwarzer oder Grüner Tee, … mehr
Gesprächskreis Nutrition bei der BLE
Globale Nachhaltigkeitsziele über Ernährung erreichen. Viele interessierte Teilnehmer konnte der Präsident der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Dr. Hanns-Christoph Eiden … mehr
Die Foodsharing-Bewegung: Übriggebliebene Lebensmittel sichern und teilen
Carsharing, Homesharing, Booksharing. Der Trend zum Teilen und Tauschen befindet sich seit der Finanzkrise 2008 europaweit in einem starken Aufschwung. … mehr
Kaufkraft der Deutschen steigt 2018 um 2,8 Prozent
Die Kaufkraft der Deutschen wird im Jahr 2018 laut der heute veröffentlichten GfK Kaufkraftstudie auf 22.992 Euro pro Kopf ansteigen. … mehr
Lebensmittelverschwendung: Anpacken statt Abwarten
Deutsche Umwelthilfe und foodsharing fordern verbindliche nationale Strategie zur Halbierung der Lebensmittelverschwendung bis 2030. Pro Jahr entstehen in Deutschland etwa … mehr
Frankreich bleibt weiterhin weltweiter Spitzenreiter beim Food Sustainability Index 2017
USA und die arabischen Staaten zeigen den größten Verbesserungsbedarf. Frankreich bleibt weiterhin Spitzenreiter beim Food Sustainability Index (FSI) 2017, dank seiner … mehr
EU ohne Großbritannien – Politik muss neue Absatzmöglichkeiten schaffen
Die EU und Großbritannien haben bis heute keine Einigung in den Verhandlungen über den Brexit erzielt. Zu den stockenden Gesprächen … mehr
Ressourcenvergeudung durch Getränkekartons: Deutsche Umwelthilfe deckt massives Recyclingproblem auf
Verbraucher werden über die Umweltfreundlichkeit von Getränkekartons getäuscht. Aktuelle Recherchen der Deutschen Umwelthilfe (DUH) haben ergeben, dass im Jahr 2014 … mehr