Inflationsrate hat sich leicht abgeschwächt. Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im November 2018 um 2,3 % höher als im November … mehr
Pressemeldungen
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GfK Kaufkraft Deutschland 2019: Deutsche haben 2019 rund 763 Euro mehr zur Verfügung
Laut GfK Kaufkraftstudie wird die Kaufkraft der Deutschen im Jahr 2019 auf 23.779 Euro pro Kopf ansteigen. Dies entspricht einem … mehr
Alkoholabhängigkeit hat ähnliche genetische Grundlagen wie psychiatrische Störungen
WissenschaftlerInnen unter Beteiligung von ZI-Forschern konnten aufzeigen, dass Alkoholabhängigkeit und einige psychiatrische Störungen teilweise gemeinsame genetische Grundlagen haben. Die Anfälligkeit … mehr
Du bist, was du isst: Frühe Urmenschen ernährten sich äußerst flexibel
Sich von dem ernähren, was regional wächst – was heute in Mode ist, war für den Urmenschen alltäglich. WissenschaftlerInnen der … mehr
Neues Glossar zu Kita- und Schulverpflegung
Die Homepage des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) bietet ab sofort ein umfassendes Glossar mit über … mehr
BZfE unterstützt Ländervorgaben zur Verbraucherbildung
15.000 Lehrende bundesweit geschult. Lehrerinnen und Lehrer müssen erfinderisch werden, um schulart- und fächerübergreifende Bildungs- und Erziehungsziele zu erreichen, wie … mehr
Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2017
Wissen allein schützt nicht vor Risiken. Bekannte Risiken werden gerne unterschätzt. Oder einfach akzeptiert. Sonst würde wohl niemand beispielsweise rauchen, … mehr
Rückblick DLG-Forum FoodTec: Food-Authentizität
Hightech-Betrug auf dem Vormarsch. Zusammenarbeit in Europa stärken und mehr Bewusstsein für Lebensmittelkriminalität schaffen. Lebensmittelbetrug steht heute für ein hohes … mehr
crowdfoods: Erster Food Startup Verband gegründet
Food & Agro Startups haben nun eine Stimme im Markt in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Liechtenstein. Mit der Gründung … mehr
UN-Klimaaktionspreis 2018 für „Klimafreundliche Schulküchen“
Das Forschungsprojekt „KEEKS – Klimafreundliche Schulküchen“ erhält am 11. Dezember 2018 auf der Weltklimakonferenz den UN-Klimaaktionspreis „Momentum for Change“. Der … mehr