Wer glaubt, beim Denken brauche man keine Energie, der irrt. Gemessen an seiner Größe ist das Gehirn unser größter Energieverbraucher. … mehr
Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Ostereier – eine veraltete Tradition?
Bunt bemalt, gut versteckt oder einfach auf dem Frühstückstisch – hartgekochte Eier zu Ostern haben eine lange Tradition. Vor allem … mehr
Ostern mit Allergie?
Wer selber backt, kann die Zutaten bestimmen. In vielen österlichen Leckereien sind Allergene versteckt. Das ist vor allem für betroffene … mehr
Ostern trotz Nahrungsmittelallergie?
Was es zu beachten gilt. Bunte Eier, Schokohasen und Hefezopf – in vielen österlichen Leckereien stecken Allergene wie Hühnerei, Kuhmilch … mehr
Pausenbrot: Es muss nicht immer die Butterbrezel sein
Einfach und praktisch. Morgens ist es wie immer stressig. Zeit, um ein Vesperbrot zu richten gibt es nicht. Auf dem … mehr
peb veröffentlicht Handbuch für Kita-Coaches
„Die Inhalte der Qualifizierung zum Kita-Coach wurden durch die Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) in Form eines Handbuchs aufbereitet … mehr
Pflanzenbetont ins neue Jahr – gesunde Ernährung für Mensch und Umwelt
Gesund und nachhaltig essen, ist das nicht ziemlich kompliziert? Nein, im Gegenteil: Wer gesund isst und Lebensmittel bewusst auswählt, tut … mehr
Pflanzenöle: Auf die Fettsäuren kommt es an
Die alte Forderung nach einer möglichst fettarmen Ernährung ist heute kaum noch zu halten. „Entscheidend ist die Fettqualität“, erläutert Silke … mehr
Pflanzliche Öle für’s Herz
Pflanzliches ist Trumpf bei einer herzgesunden Ernährung. Mehr pflanzliche Öle und weniger tierische Fette zu essen sind zentrale Empfehlungen, um … mehr
Pflaumen, Zwetschgen, Trockenpflaumen: Gesundheit und Rezepte
Pflaumen und Zwetschgen stecken voller gesunder Inhaltsstoffe. Gilt das auch für Trockenpflaumen? Helfen sie bei Verstopfung? Die Zwetschge ist eine … mehr