In den Wochen vor Weihnachten heißt wieder: Backen, was das Zeug hält! Dabei unverzichtbar sind Gewürze wie Muskat, Zimt oder … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Gewürze sorgen für das weihnachtliche Aroma bei Lebkuchen, Printe und Magenbrot
Der Duft von Lebkuchen sorgt für vorweihnachtliche Stimmung, auch wenn das Gebäck häufig schon im September in den Supermarktregalen liegt. … mehr
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
Im Gegensatz zu den Hauptzutaten einer Mahlzeit machen Gewürze und Kräuter mengenmäßig nur einen geringen Teil aus. Doch sie tragen … mehr
Gewusst wie: Kaki küchenfertig machen
Auch wenn Kakis nicht in unseren Gefilden wachsen, sondern momentan häufig aus Spanien und Italien importiert werden, bringt die exotische … mehr
Gewusst wie: Lauch / Porree küchenfertig machen
Ob im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder direkt ab Hof, Lauch oder auch Porree genannt, gibt es noch bis Februar … mehr
Gewusst wie: Speisepilze küchenfertig machen
Pilzliebhaber kommen das ganze Jahr über auf ihre Kosten, zumindest, wenn sie beispielsweise frische Champignons, Shiitakepilze, Austernpilze oder Kräuterseitlinge genießen … mehr
Gewusst wie: Zwiebeln küchenfertig machen
Gute Bevorratung und kulinarische Vielseitigkeit – kein Problem für die Zwiebel! Außerdem ist das beliebte Gemüse auch noch preiswert und … mehr
Gibt es kalorienarme Nudeln?
Nudelgerichte gelten als Wohlfühlessen, gleichzeitig sind sie als Dickmacher verschrien. 100 Gramm gekochte Nudeln aus Weizen oder Dinkel liefern zwischen … mehr
Giftige Weihnachtsbäckerei: Vorsicht vor Bittermandeln und Hirschhornsalz
Was gibt es Schöneres als den Duft selbstgebackener Plätzchen! Besonders beliebt in der heimischen Backstube: Omas Originalrezepte. Natürlich mit Hirschhornsalz … mehr
Gimbap: Das koreanische Sushi
Was für die Deutschen das Butterbrot, ist für die Koreaner ihr Gimbap. Die gefüllten Reisrollen werden zum Frühstück, aber auch … mehr