Nüsse – harte Schale, gesunder Kern Ungeschält, geschält, gehackt, gemahlen, geröstet – Nüsse werden in sämtlichen Variationen angeboten und genauso … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Ob gebraten, geschmort oder gegrillt: Wie Rindfleischgerichte gelingen
Kleines Einmaleins des richtigen Umgangs mit Rindfleisch. Wenn die Tage kürzer, die Temperaturen kälter und die Nächte länger werden, dann … mehr
Ob Pur oder als Punsch: Heiße Tee-Klassiker für kalte Tage
Kühle Tage, heiße Getränke: Da darf eine dampfende Tasse Tee nicht fehlen. Beliebte Teesorten wie Darjeeling oder Ceylon haben Hochkonjunktur, … mehr
Obazda, Käsespätzle, Kaiserschmarrn
Bayerische Schmankerl schmecken auch vegan. Wer gerne deftig isst, kann sich das Oktoberfest zumindest kulinarisch nach Hause holen. Dabei lassen … mehr
Obst auf den Grill: Eine süße Marinade schützt vor der Hitze
An lauen Sommerabenden steigt der Appetit auf Gegrilltes. Nach dem Schlemmen von Würstchen und Gemüsespießen wird es Zeit für ein … mehr
Obst einkochen: Einfacher als gedacht
Obst für den Winter haltbar machen, war früher gang und gäbe. Als es noch keine Gefriergeräte gab, wurden Früchte u.a. … mehr
Obst und Gemüse mit oder ohne Schale essen?
Mit Schale essen oder ohne? Diese Frage stellt sich bei Orangen und Bananen nicht. Aber wie sieht es bei Gurken, … mehr
Obst- und Gemüsesorten, die zum Herbstanfang in keiner Küche fehlen dürfen
Der Herbst bricht an und damit auch die Saison für Zitrusfrüchte – Orangen, Mandarinen und Clementinen. Aber auch Äpfel und … mehr
Obstkuchen auf Vorrat: Die Saison nutzen und einfrieren
Wer weder Konfitüre noch eingekochtes Obst mag, kann die saisonale Obsternte trotzdem nutzen und die Früchte zum Beispiel als Kuchen … mehr
Ofengemüse-Döner
Wir feiern die goldene Jahreszeit in der Küche! Vegan / einfach / Zubereitungszeit: etwa 20 Min. / Garzeit: etwa 30 … mehr