Wer an einem Leb- oder Pfefferkuchen schnuppert, wird einen kampferartigen Geruch erkennen, der auch den Liebhabern indischer Gewürztees vertraut sein … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
DGE-Infothek “Essen und Trinken bei Gicht” neu aufgelegt
Kaum eine andere Krankheit ist enger mit dem Wohlstand verbunden als Gicht. Bereits im Altertum trat das Krankheitsbild nach reichlichem … mehr
Wie man den richtigen Wein zum Essen wählt
Die Soße bestimmt den Wein Die Wahl des passenden Weines kann ein Essen erst so richtig rund machen. Für viele … mehr
Schlank auch über die Festtage
Die besten Strategien und Tipps für Ernährung, Motivation und Bewegung jetzt im neuen Weight Watchers Magazin Die Adventszeit naht – … mehr
Chinakohl: Ein Einwanderer erobert deutsche Küchen
Erst Ende des 19. Jahrhunderts erreichte der Kohl chinesischer Herkunft Deutschland. Für die moderne Küche ist er das gefundene Essen: … mehr
Tipps für den risikofreien Kauf elektrischer Haushaltshilfen
TÜV Rheinland: Auf GS-Prüfzeichen achten / Nicht auf Flohmärkten kaufen / Geräte im Fachhandel ausprobieren Egal ob Toaster, Wasserkocher, Mixer, … mehr
Walnüsse – täglich eine Hand voll
Heimat und Anbau Die echte Walnuss (Juglans regia) stammt aus Südosteuropa und Mittelasien. Sie kam über Griechenland schon früh zu … mehr
Diätkonzept, Ziele und Hintergründe
Interview mit der Ernährungswissenschaftlerin Professor Dr. Bärbel Gonnermann zu „Schlank & fit mit Backen & Brotzeit“ Die ernährungswissenschaftliche Optimierung der … mehr
Schlankheitshelfer Ballaststoffe
Auf die wichtige Rolle der Ballaststoffe fürs gesunde Abnehmen weist der Ernährungswissenschaftler Dr. Heiko Zentgraf (Bonn) hin: „Ballast hört sich … mehr
Diabetiker-Lebensmittel: Fruktose ist kein geeigneter Ersatzstoff für Zucker
Ab 2012 sollen Lebensmittel aus den Regalen verschwinden, in denen Zucker durch Fruktose ersetzt wurde und die heute noch als … mehr