In diesen Wochen kommen die Liebhaber von Johannisbeeren wieder voll auf ihre Kosten. Die Ernte der roten, schwarzen und weißen … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Molke – ein gesunder Durstlöscher
Viele Vitamine bei wenigen Kalorien Sie entsteht als Nebenprodukt bei der Käseherstellung und gilt als wahres Multitalent: die Molke. Alle … mehr
90 Jahre „Echter Deutscher Honig“: Tradition, die man sieht und schmeckt
„Tag der deutschen Imkerei“ ganz im Zeichen des Naturproduktes. Der Deutsche Imkerbund e. V. (D.I.B.) veranstaltet seit 17 Jahren am … mehr
Sommerzeit ist Beerenzeit: Gesund und folatreich naschen
Nach den Erdbeeren, die in der Frühlingssonne bereits seit Mai reifen, zeigen jetzt die fast schwarzen Früchte der Brombeere: Es … mehr
Ist Leinöl das Gleiche wie Leindotteröl?
Entgegen häufiger Meinungen sind Lein und Leindotter zwei völlig verschiedene Pflanzen. Lein, auch Flachs genannt, gehört in die Familie der … mehr
Ungewöhnliche Kräuter: Südländisches Flair für Balkon, Garten und Gaumen
Zitrusdüfte, Fruchtaromen und der Geruch nach Anis, Cola, Curry oder Schokolade lockt Kräuterliebhaber in den Garten und weckt deren Experimentierfreude … mehr
Weitere ungewöhnliche Kräuter
Currykraut (Helichrysum italicum) ist ein frostempfindlicher, kleiner Strauch mit schmalen silbrigen Blättern, die intensiv duften und nach Curry schmecken. Junge … mehr
Ungewöhnliche Kräuter: Süßes vom Kräuterbeet
Das aztekische Süßkraut (Lippia dulcis) ist frostempfindlich und kann als Kübelpflanze bei 5-10 °C hell überwintert werden. Es wächst kriechend, … mehr
Ungewöhnliche Kräuter: Fruchtaromen für Tees, Süßspeisen und Potpourris
Fruchtsalbeiarten (Salvia …) wie Ananassalbei, Honig-melonensalbei, Pfirsichsalbei, schwarzer Johannisbeersalbei oder Guavensalbei passen hervorragend zu Süßspeisen, Cocktails oder Tees. Mit ihren … mehr
Ungewöhnliche Kräuter: Zitrusduft sorgt für Frische
Zitronenverbene (Aloysia triphilla oder Lippia citrodora) duftet vor allem beim Berühren sehr intensiv nach Zitrone. Die Blätter verleihen Süßspeisen, Kräuteressig, … mehr