Der aus Südafrika stammende Rooibos- oder Rotbusch-Tee ist heute einer der beliebtesten Kräutertees in Deutschland. Die nadelförmigen Blätter der bis … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Wellnesstee
Wellnesstees sind „in“. Kein Wunder: Schließlich sollen sie Ausgleich, Beruhigung oder auch Anregung für Körper und Seele bringen. Dabei sind … mehr
Gewürztee
Gewürztees sind meist Kompositionen aus verschiedenen Gewürzen, die manchmal auch in Kombination mit Kräutern aufgebrüht werden. In manchen Ländern werden … mehr
Früchtetee
Früchtetee wird aus den getrockneten Fruchtbestandteilen der verschiedensten Pflanzen, wie z.B. Hagebutten, Äpfel oder Waldfrüchten hergestellt. Bei vielen dieser Pflanzen … mehr
Aromatisierter Tee
Neben reinem Schwarztee, Oolong-Tee, Grünem Tee und Pu-Erh-Tee werden aromatisierte Tees immer beliebter. Das Aroma wird entweder als Aroma-Öl auf … mehr
Pu-Erh-Tee – der Tee der Kaiser
Pu Erh wird seit 1700 Jahren in China aus den großen grünen Blättern des Qingmao-Teebaumes gewonnen und nach einem speziellen … mehr
Grüner Tee
Der vor allem in China und Japan viel getrunkene Grüne Tee wird nicht fermentiert. Unmittelbar nach der Ernte werden die … mehr
Oolong-Tee
Oolong-Tee wird nur kurz fermentiert. Seine Eigenschaften liegen deshalb zwischen Schwarztee und Grünem Tee. Der aus den grünbraunen Blättern zubereitete … mehr
Produktion
CTC-Produktion Neben der beschriebenen orthodoxen Produktionsmethode wird heute vor allem in Indien, Kenia und Tansania größtenteils nach der CTC-Methode gearbeitet … mehr
Schwarzer Tee
Hauptanbaugebiete für schwarzen Tee sind heute Sri Lanka, Indien und China. Die indischen Tees, wie beispielsweise der fruchtige Darjeeling, sind … mehr