Es gibt sie in klassisch rot, aber auch in weiß, gelb oder rotweiß geringelt. Rote Bete und ihre anders gefärbten … mehr
Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Rote Bete, die Wurzel des guten Geschmacks im Schokoladenkuchen
Bloody good! Raus aus der Erde, rein in die Gourmet-Küche: Die Winter-Rüben-Saison ist voll im Gange. Mittendrin Rote Bete – … mehr
Rote Bete: farbintensive, vitaminreiche Knolle
Der Herbst ist da. Und mit immer kürzer werdenden Tagen und sinkenden Temperaturen steigt unser Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. … mehr
Rote Bete: neue Sorten für bunte Vielfalt
Wie manch andere alte Gemüseart erlebt die Rote Bete schon seit einigen Jahren eine Renaissance in der Küche. Dabei trifft … mehr
Rote Bete: vom Färbe- bis zum Lebensmittel
Es ist September – die Ernte der Roten Bete läuft in ganz Deutschland auf Hochtouren. Rote Bete kann ab April … mehr
Rote, violette, gelbe und orange Möhren wachsen im Rheinland
Möhren werden auch Karotten, Gelbe Rübe oder Mohrrübe genannt. Es gibt sie in rot, violett, gelb und orange und in … mehr
Rotklee mit mildem Erbsenaroma
Klee bringt nach dem Volksglauben nicht nur das Glück ins Haus. Die jungen Triebe des Rotklees mit ihrem erbsenartigen Geschmack … mehr
Rotklee: Von der Wiese in den Salat
Rotklee, gemeinhin auch Wiesenklee genannt, kennt jedes Kind. Die krautige, 20 bis 40 Zentimeter hohe Pflanze mit ihren in Dreiergruppen … mehr
Rübstiel – ein rheinisches Gemüse hat Saison
Obwohl Rübstiel – von manchen auch Stielmus genannt – mittlerweile fast ganzjährig angeboten wird, hat das Gemüse im Frühling und … mehr
Rübstiel: ein rheinisches Gemüse
Rübstiel ist eine nordrhein-westfälische Gemüsespezialität, die im Frühling und Frühsommer Hochsaison hat. Derzeit wird Rübstiel in rheinischen Gewächshäusern geerntet. Rübstiel, … mehr