Wasserreich und kalorienarm. Erntefrisch und aus der Heimat. Erste Gurken und Tomaten aus heimischem Anbau melden sich zurück. Darauf hat … mehr
Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Tomaten und Gurken: Unschlagbares Duo ist sich nicht immer ganz grün
In der Schüssel sind sie unzertrennlich, z.B. in einer Fattoush, einem Rezept wie aus 1001 Nacht. Doch von dieser Leidenschaft … mehr
Tomaten: Unverfälschter Genuss und ganz viel Farbe
Sonnengereift und prall, vitaminreich und kalorienarm, saftig und unwiderstehlich duftend: Vollreife Tomaten aus heimischem Anbau schmecken besonders lecker, aromatisch und … mehr
Tomaten: Vorsicht bei unreifen Exemplaren
Saftig, prall, herrlich aromatisch – Tomaten schmecken in den Sommermonaten am besten. Von der Sonne verwöhnt entwickeln sie im reifen … mehr
Tomatensorten: Mehr als rund und rot
Beim Bummel über den Wochenmarkt leuchten sie uns schon von Weitem entgegen – Tomaten. 19 Kilogramm des sogenannten „Liebesapfels“ werden … mehr
Topinambur – Winterharte Alternative zur Kartoffel
Topi-was? Scheint mancher zu fragen, wenn er das erste Mal von einem ganz besonderen Gemüse erfährt. Bei Topinambur handelt es … mehr
Topinambur – die Erd-Artischocke: vielseitige Knolle mit nussigem Aroma
Topinambur ist ein altbekanntes Wurzelgemüse, das inzwischen wieder häufiger auf den Teller kommt. Die kartoffelgroßen Knollen mit nussigem Aroma bereichern … mehr
Topinambur, die „Diabetiker-Kartoffel“
Warum das selten gewordene Wurzelgemüse für Zuckerkranke vorteilhaft ist. Auf ein Wurzelgemüse, das im November geerntet wird und vermehrt in … mehr
Topinambur, Steckrübe, Pak Choi: Herbstlicher Gemüsegenuss
Auch in der kühleren Jahreszeit wird das Angebot an Gemüse immer vielfältiger. Einige waren in Vergessenheit geraten und erleben ihr … mehr
Topinambur: Die tolle Knolle ist zurück
Knollengemüse, allen voran Topinambur, feiert ein grandioses Comeback – nicht nur auf unserem Shepherd’s Pie! Kartoffel, Möhre, Gurke oder Paprika … mehr