Nicht selten macht sich ein Kölner über das Altbier und ein Düsseldorfer über das Kölsch lustig. Dabei ist der Geschmack … mehr
Warenkunde Getränke
Leichte Zwischenmahlzeiten: Getränke mit Milch
Getränke mit Milch oder Joghurt, Buttermilch, Kefir oder Molke sind im Sommer eine erfrischende leichte Mahlzeit für zwischendurch. Sie sind … mehr
Leitsätze für Gemüsesaft und Gemüsenektar
Kann Gemüse auch flüssig genossen werden? Gemüse kann man nicht nur roh, gedünstet oder gekocht essen, man kann es auch … mehr
Malzbier und Malztrunk – was ist der Unterschied?
Wie andere Biere werden Malzbier und Malztrunk aus Wasser, Hopfen und Gerstenmalz hergestellt. Gebräuchlicher ist vielen der Begriff Malzbier. Daher … mehr
Mate – ein neues koffeinhaltiges Trendgetränk ?
In Südamerika ist Mate schon lange ein traditionelles Nationalgetränk und wird dort als Tee getrunken. In Europa und den USA … mehr
Mineralwasser oder Tafelwasser im Restaurant – wo liegt der Unterschied?
Mineralwasser ist ein Naturprodukt, welches in einem streng kontrollierten Vorgang direkt an der Quelle abgefüllt und verschlossen wird. „Wer darauf … mehr
Molke – ein gesunder Durstlöscher mit vielen Vitaminen bei wenigen Kalorien
Sie entsteht als Nebenprodukt bei der Käseherstellung und gilt als wahres Multitalent: die Molke. Alle wichtigen wasserlöslichen Vitamine und hochwertigen … mehr
Neue Website der Deutschen Heilbrunnen informiert über das Naturheilmittel Heilwasser
Was ist eigentlich Heilwasser? Wie wendet man es an bei Sodbrennen, für die Säure-Basen-Balance, bei Verdauungsproblemen oder, um Osteoporose vorzubeugen? … mehr
Ober-, unter- und spontangärig: Beim Bier macht die Hefe den Unterschied
In der hohen Kunst des Bierbrauens spielt die Hefe eine wichtige Rolle. Sie wandelt den in der Würze gelösten Malzzucker … mehr
Obergäriges und untergäriges Bier: Was ist der Unterschied?
Um Bier herzustellen, ist neben Wasser, Hopfen und Malz auch Hefe erforderlich. Die Art der Hefe beeinflusst entscheidend den Gärprozess … mehr