Zutaten für 2 Personen 400 g Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Hofbutter 2 Thymianzweige 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Hofsahne 100 g Hofweichkäse 2 EL Weißweinessig … mehr
Rezepte
Diäten, Rezepte und Warenkunde
Pasta mit grünem Frühlingsugo aus Minze und Hofhartkäse aus Schafmilch
Zutaten für 2 Personen 200 g Pasta (z. B. Spaghetti) Salz 150 ml Hofsahne 100 g fein geriebener Hofhartkäse aus Schafmilch 1 Handvoll fein gehackte … mehr
Gegrillter Hofziegenfrischkäse mit Rosmarin
Zutaten für 2 Personen 400 g Tomaten 2 kleine Ziegenfrischkäse (á 50 g) 2 EL Olivenöl 2 TL Rosmarin (fein gehackt) … mehr
Käsepastete aus dem Kühlschrank mit Hofblauschimmelkäse und Hofhartkäse
Zutaten für eine kleine Kastenform (17×8 cm) 150 g Hofblauschimmelkäse 250 g weiche Hofbutter 2 EL Schnittlauchröllchen 2 EL frisch … mehr
Sommerkuchen mit Hofziegenfrischkäse
Zutaten für 1 Springform von 22 cm Durchmesser 4 Eier (M) 150 g Puderzucker 1 EL abgeriebene Bio-Zitronenschale 120 g … mehr
Grüner Bohnentopf mit Hofschafkäse in Salzlake
Zutaten für 4 Personen 400 g grüne Bohnen Salz 600 g Kartoffeln 4 Tomaten 2 Knoblauchzehen 4 EL Frühlingszwiebelringe 3 … mehr
Knuspriges Käsegebäck mit Weichkäse
Zubereitung Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Rinde vom Hofweichkäse mit einem scharfen Messer wegschneiden, Käse mit einer Gabel zerdrücken. … mehr
Kartoffelpfanne mit Speck und Hofschnittkäse
Zutaten für 4 Personen 1 kg festkochende Kartoffeln 120 g Frühstücksspeck ( in Scheiben) 2 EL Hofbutter 1 TL Sonnenblumenöl … mehr
Gefüllte Kalbsschnitzel mit Hofhartkäse und Kapernbutter
Zutaten für 4 Personen 4 dünne Kalbsschnitzel (à ca. 120 g, vom Metzger mit der Maschine schneiden lassen) Salz, Pfeffer … mehr
Wurzelgemüse mit Hofbergkäse
Zutaten für 2 Personen 300 g bunte Karotten (gelb, orange, violett) 100 g Lauch 250 g Kartoffeln (festkochend) Je 100 … mehr