[…] Lauf lassen. Skurrile Kombinationen sind etwa orientalische Kichererbsenbällchen mit deutschem Rotkohl oder italienische Ravioli mit amerikanischer Burgerfüllung. Ein einfaches Gericht […]
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Microgreens: zarte Powerpflänzchen von der Fensterbank
[…] es dafür nicht. Geeignet sind unter anderem Rucola, Rettich, Radieschen, Rotkohl, Spinat, Rote Bete, Senf, Brokkoli, Blumenkohl und Kresse, aber […]
Ostereier natürlich färben mit Zwiebeln, Spinat und Roter Bete
[…] färbt die Eier lindgrün. Rote Bete sorgt für eine rötliche, Rotkohl für eine blaue Färbung. Für den Sud werden zunächst […]
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
[…] 4. Gurken (7,5 kg) 5. Blattsalat (5,7 kg) 6. Weißkohl, Rotkohl (4,7 kg) 7. Wirsing, Chinakohl, Kohlrabi (2,5 kg) 8. […]
Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA 2019: Berliner „TempSta“ sichert sich Platz 1 und vertritt Deutschland auf europäischer Ebene
[…] hatte. Die fleischartige Textur des herzhaften Snacks aus Roter Beete, Rotkohl und der Rotalge Dulse wird durch nassextrudiertes Erbsenprotein erreicht. […]
Frühling auf dem Teller: Knackiges Obst und Gemüse geben Ostermenüs den letzten Schliff
[…] Gemüse lassen sich Eier ganz natürlich färben. Rote Bete und Rotkohl machen die Eierschale rot bis violett, durch Möhren wird […]
So gelingt die Martinsgans innen saftig, außen knusprig
[…] aus dem Bratenfond eine sämige Soße zaubern. Dazu passt traditionell Rotkohl und Kartoffelklöße. Wer es weniger deftig möchte, serviert einen […]
Spinat macht nicht nur stark – er schmeckt auch so!
[…] Gramm enthält Spinat immerhin rund 4-mal so viel Eisen wie Rotkohl, Kopfsalat oder Sellerie. Grüne Power Popeyes Vorliebe für Spinat […]
Mit Suppe und Salat gesund durch den Winter
[…] damit weitgehend denen von 2014. Das höchste prozentuale Defizit weist Rotkohl aus, davon liegt in diesem Winter nur die Hälfte […]
Vegetarische Kohlroulade: Küchenklassiker schmeckt auch ohne Fleisch
[…] wickeln die Häppchen nicht nur in Weißkohl, sondern auch in Rotkohl, Wirsing, Chinakohl, Grünkohl, Spitzkohl, Pak Choi oder Mangold. Die […]