[…] ist meist schwarz-braun, in manchen Fällen finden Sammler sogar gelbliche, rote oder blaue Varianten. Im alten Russland war Mumijo als […]
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Brokkoli: Eine köstliche Kohlblume ist den Sommer über reif
[…] Zutaten für 8-10 Stücke: 500 g Brokkoli Salz 1 große rote Paprikaschote (ca. 280 g) 150 g Maiskörner (Dose) 125 […]
Tomaten – leckere Vielfalt an Formen, Farben und Größen
[…] abgebaut. Je reifer die Tomate ist, um so mehr vom roten Farbstoff Lycopin ist enthalten. Flavonoide färben Tomaten gelb und […]
Gemüse am besten täglich – frisch und gesund
[…] (Blumenkohl, Brokkoli, Wirsing, Weißkohl etc.) Wurzelgemüse (Möhren, Rettiche, Radieschen, Schwarzwurzeln, Rote Rüben etc.) Knollengemüse (Kohlrabi, Knollensellerie etc.) Wichtig für die Vitaminversorgung […]
Matjessalat „Helgoland“
[…] ist die Haushaltszwiebel, die sehr scharf und würzig ist. Die rote Zwiebel ist im Geschmack milder und eignet sich daher […]
Passen hervorragend zusammen: Mangold, Radicchio und Tagliatelle
[…] – nur ist er weitaus aromatischer. Radicchio hat dagegen leuchtend rote Blätter und von Natur aus eine leichte Bitternote. Gerade […]
Äpfel aus heimischem Anbau sind der beste Snack!
[…] und die sonnigen Tage bekommen die Äpfel auch eine schöne rote Farbe und bilden ihren sortentypischen Geschmack aus. Diesen intensiven […]