[…] der Reispfanne, im Salat oder als Beilage zu Fisch und Fleisch. Ein Genuss ist eine würzige Kokossuppe mit Maitake und […]
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Wie das geht?
Fisch darf fett sein: Nicht nur am Karfreitag
[…] ist der Rost des Grills höher zu setzen als bei Fleisch. Das zarte Fischfleisch gart wegen des geringen Gehaltes an […]
Ohne Stress zum Genuss: Schnelle Gerichte für den Feierabend
[…] im Ofen braucht, ist ein gesundes Gericht mit Fisch oder Fleisch und Gemüse ebenso schnell auf den Tisch gebracht. Mindestens […]
Stielmus: Das zarte Stängelgemüse hat eine lange Tradition
[…] Spinat oder Mangold verwendet. Sie werden gedünstet als Beilage zu Fleisch und Fisch gereicht oder zu Gemüsegerichten verarbeitet. Das Frühlingsgemüse […]
Essen für die Schönheit
[…] gute Pflege, sondern auch die Vitamine B1 und B2. Schweine fleisch, Scholle, Thunfisch, Haferflocken und Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen […]
Mild würzig und leicht nussig: Frische Pfifferlinge genießen
[…] Frische Pfifferlinge duften aromatisch, sehen goldgelb und saftig aus. Das Fleisch ist weiß, fest und nicht verfärbt oder ausgetrocknet. Je […]
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Ab 13. Dezember 2014 gelten europaweit neue Regeln
[…] verpacktem, frischem und auch tiefgefrorenem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügel fleisch ist eine Herkunftsangabe ab dem 1. April 2015 Pflicht. […]
Milch und Milchprodukte – die Alleskönner in der Küche
[…] gut zum Einlegen von Wild und Wildgeflügel, Leber, Nieren, Lamm fleisch, Kochfisch, Salzheringen und Matjes. Sie mildern den Geruch und […]
Warenkunde: Das 1 x 1 der Äpfel
[…] hinzufügen, salzen und pfeffern. 3. Die Mischung mittig auf das Fleisch geben und den Braten aufrollen. Mit Küchengarn zusammen schnüren […]
Sardellen – gesunde Leckerbissen aus dem Meer
[…] ein bestimmter Druck erforderlich ist. Nach einigen Monaten bekommt das Fleisch der in Ruhe ausgereiften Sardellen seine bekannte zartrosa Färbung […]