In recognition of International Literacy Day, the European Food Information Council (EUFIC) has launched a campaign on food and health […]
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Drei neue Passagiere an Bord der Arche des Geschmacks
[…] Kraut – so heißen die drei neuen Passagiere der Slow Food Arche des Geschmacks. Das internationale Projekt von Slow Food […]
Sieben Start-ups im Finale des Global Food Summits
Stephan Becker-Sonnenschein, Head und Founder des Global Food Summits, gibt im Namen des gesamten Kuratoriums bekannt: Sieben ausgewählte Start-ups aus […]
Fleischersatzprodukte: Gutes Gewissen im Kühlregal?
[…] auch Aldi einen neuen veganen Burger auf den Markt. Slow Food sieht darin eine Gewinnmaximierung durch gutes Gewissen – langfristige […]
Was ändert sich im Lebensmittelrecht 2018?
Novel Food Verordnung gilt ab 01.01.2018 Neuartige Lebensmittel, also Lebensmittel, die vor dem 15.Mai 1997 in der EU üblicherweise nicht […]
Geschmackssinn schulen, regionale Vielfalt schmecken beim Markt des guten Geschmacks 2016
[…] März 2016 Beim „Markt des guten Geschmacks – Die Slow Food Messe“ gibt es ein umfangreiches Rahmenprogramm, das unter anderem […]
Vorkochen, einpacken, essen! „Food Prep“ erobert deutsche Küchen
Food-Prepping Rezepte, Foto: BVEO Gesundes Essen immer und überall? Ein Kinderspiel mit etwas Planung – und mit Sellerie, Pflaumen, […]
„Arche des Geschmacks“ erneut als Projekt der UN-Dekade für Biologische Vielfalt ausgezeichnet
[…] für ihren Erhalt einsetzen. Die „Arche des Geschmacks“ von Slow Food Deutschland ist von der Fachjury zum dritten Mal als […]
Stuttgarter „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ feiert im Frühjahr zehnjähriges Jubiläum
[…] ihre Tore: der „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“. Zum zehnten Jubiläum belegt die Messe zwei komplette […]
Falsche Lebensmittel und echte Probleme
[…] sich die Schnittstellen zwischen Labor und Qualitätssicherung entlang der gesamten Food Chain optimieren? Lebensmittelfälschungen: Aufklärung muss umfassender werden – und […]