[…] Durch UV-Strahlen können photochemische Reaktionen ausgelöst werden, die den Wein verderben und vorzeitig altern lassen. Auf diese Weise wird Ihr […]
153 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "mikrobieller%20Verderb"
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TÜV SÜD informiert: Lebensmittel nicht vorzeitig entsorgen
[…] das Mindesthaltbarkeitsdatum besser vom Verbrauchsdatum unterscheiden würden.“ Bei sehr leicht verderblichen Lebensmitteln wird das Mindesthaltbarkeitsdatum durch ein Verbrauchsdatum ersetzt. Dies […]
Einfrieren: Lebensmittel sind auch im Kälteschlaf nicht ewig haltbar
[…] das Blanchieren erhält die Farbe und inaktiviert Enzyme, die den Verderb der Lebensmittel fördern. Gleichzeitig werden durch die hohen Temperaturen […]
Weniger Lebensmittel im Müll: Verschwendungsfasten leicht gemacht
[…] reduziert die private Lebensmittelverschwendung. Reifegase berücksichtigen – richtige Lagerung verhindert Verderb Auf den Wocheneinkauf folgt die Frage: Was kommt wohin? […]
Vitaminreiche Mango gelegentlich mit zu hohen Rückständen von Pflanzenschutzmitteln
[…] bis 2016 zeigt insgesamt 25 Meldungen bezüglich frischer Mangos. Neben Verderb ist der Hauptbeanstandungsgrund die Überschreitung der gesetzlichen Höchstgehalte von […]
Vorratsboxen sollen Verdorbenes wittern
[…] Beeren können etwa noch zum Aktionspreis verkauft werden, bevor sie verderben. Fachleute verschiedener Disziplinen aus Wissenschaft und Industrie arbeiten zusammen […]
Ist Reissirup eine gute Alternative zu Haushaltszucker?
[…] werden muss. Durch seinen hohen Wassergehalt ist Reissirup anfällig für Verderb. Deshalb sollte man ihn nach dem Öffnen im Kühlschrank […]
Fruchtsaft und Fruchtnektar – viel Frucht und sonst nichts?
[…] auf Rückstände von Schwermetallen und Erhitzungsprodukten. Darüber hinaus wurde auf Verderbsparameter wie Alkohol und Milchsäure untersucht. Das Ergebnis ist erfreulich: […]
Food-Waste vermindern: Öko-Mantel für Bananen
[…] werden. Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel schützen Obst und Gemüse vor dem Verderb, sorgen aber auch für beträchtliche Mengen Müll. Gemeinsam mit […]
Törtchen und Co: Feine Backwaren im mikrobiologischen Check 2016
[…] sich vorhandene Keime sehr schnell vermehren und zu einem mikrobiologischen Verderb des Lebensmittels führen. „2015 waren die Beanstandungszahlen ähnlich“, vergleicht […]