[…] 330), die zu technologischen Zwecken – zur Konservierung oder als Aroma – vorwiegend bei der Getränke- und Süßwarenherstellung eingesetzt wird. […]
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Süße aus der Natur: Honig vergoldet nicht nur das Frühstücksbrot
[…] oder Zweckbestimmung. Für viele Verbraucher zählt allerdings vor allem das Aroma. „Das lässt sich auf dem Frühstücksbrot oder pur am […]
Vielfalt im Kräutersegment des deutschen Handels
[…] werden, dass dies schnell geschieht, da die Pflanzen sonst ihr Aroma verlieren. Quelle: Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse Oregano (Kräuter, […]
Trauben von SanLucar – sonnenverwöhnte Früchte mit viel Geschmack
[…] beziehungsweise Essreife zu ernten. Nur so entfalten Trauben ihr volles Aroma. Die einwandfreie Qualität der Paradiestrauben kontrolliert SanLucar vom […]
Ungewöhnliche Kräuter: Süßes vom Kräuterbeet
[…] mit langen, hängenden Ranken. Die Blätter haben ein minziges, süßes Aroma, das gut zu Kräutertees und Süßspeisen passt. Süßdolde […]
Beerenstark! Startschuss für heimische Erdbeersaison
[…] Feld freuen. Sie sind rot, sie sind klein, sie duften aromatisch und besonders gut schmecken sie erntefrisch. Dem Charme vollreifer […]
Gin – eine variantenreiche und absatzstarke Spirituose
[…] meinst farblose Spirituose, die ursprünglich ihren Geschmack vornehmlich aus der Aromatisierung mit Wacholderbeeren erhalten hat. Mit der Zeit wurden jedoch […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Rosmarin
[…] seinen Duft sogleich mit mediterranen Genüssen. Rosmarin verströmt ein intensives Aroma, das ätherisch-würzig bis harzig anmutet und hat von April […]
Wo Ceylon-Zimt draufsteht ist auch Ceylon-Zimt drin
[…] als die edlere Zimtsorte. Ceylon-Zimt hat ein eher feines, zurückhaltendes Aroma, während sich Cassia-Zimt durch einen kräftigeren, aromatischen, leicht süßlichen […]
Dill sorgt für frische Würze: Für mehr als Gurken und Fisch
[…] sondern auch zum Marinieren von Lachs und Forelle verwendet. Beim Aromatisieren von Essig kommen ganze Zweige zum Einsatz. Die feinen […]