vzbv veröffentlicht Stellungnahme zum Ministeriums-Konzept zur Reduktion von Salz, Fett und Zucker. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat sich zum Konzeptentwurf … mehr
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Eselsmilch reduziert Intoleranzen bei Frühchen
Muttermilch beigemischtes Konzentrat vermeidet Begleiterscheinungen von Kuhmilch-Integratoren. Mithilfe eines der Muttermilch beigemischten Konzentrats aus Eselsmilch lassen sich bei Frühgeborenen Intoleranzen … mehr
Größere Portionen Gemüse und Obst anbieten?
Große Teller und XL-Menüs verleiten zu einer höheren Nahrungsaufnahme und erhöhen auf diese Weise das Risiko für Übergewicht. Aber lässt … mehr
AOK drängt auf konkrete Zielvorgaben zur Zuckerreduktion
Der AOK-Bundesverband unterstützt grundsätzlich die Bemühungen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), mit der Lebensmittelindustrie zu Vereinbarungen über eine … mehr
Nationale Reduktionsstrategie: DDG fordert 50 Prozent Zuckerreduktion in Softdrinks
Die Deutsche Diabetes Gesellschaft fordert, den Zuckergehalt in herkömmlich gesüßten Softdrinks zu halbieren, ähnlich wie dies in Großbritannien erreicht wurde. … mehr
Diabetes: In Dresden entsteht bundesweit einzigartiges Zentrum für Forschung, Lehre und Therapie
Mit dem offiziellen ersten Spatenstich hat am Montag (3. Dezember) der Bau des neuen Zentrums für Metabolisch-Immunologische Erkrankungen und Therapietechnologien … mehr
Modellschulen in Baden-Württemberg zeigen, dass Essen in der Schule gesunde Vielfalt mit Nachhaltigkeit mit Genuss vereinen kann
Abschlusstagung des Modellprojekts „Schulverpflegung 2018“ in Baden-Württemberg am Freitag (30. November) in Stuttgart. Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Friedlinde … mehr
Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen
Jeder hat mal ein Stimmungstief. Doch wer an Depressionen leidet, sieht oft keinen Ausweg mehr. Studien deuten darauf hin, dass … mehr
Die Verdauung beginnt schon vor dem ersten Bissen
Neuronen kurbeln die Magensäure-Produktion an. So mancher Zeitgenosse hatte ja schon immer das Gefühl gehabt, bereits zuzunehmen, wenn er nur … mehr
Leguminosen, Insekten, Algen: pflanzliche Proteine in der Ernährung
Ein Beitrag zur Nachhaltigkeit? Die bedarfsgerechte Proteinversorgung „von Anfang an“ ist eine unabdingbare Voraussetzung zur optimalen körperlichen und geistigen Entwicklung … mehr