[…] in Form, Größe und Schalenfarbe, Saftgehalt, Fruchtfleischkonsistenz und natürlich dem Aroma. Des Weiteren teilt man die Sorten, je nach Erntezeitpunkt […]
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Wie das geht?
Tipps fürs Sammeln, Kaufen und den Verzehr von Champignons
[…] Pilze sind in aller Munde. Kein Wunder, bei dem angenehmen Aroma! Über den leckeren Geschmack hinaus machen auch viele wertvolle […]
Minze: Frisches aus dem Kräutergarten
[…] Sie unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch durch Aroma und Duft. Die „Grüne Minze“ und die „Krausminze“ sind […]
Sommer in Gläsern
[…] oder Alkohol. Öle und Essige, in denen zum Beispiel das Aroma von Sommerkräutern bewahrt ist, geben Salaten rund ums Jahr […]
Brokkoli: Eine köstliche Kohlblume ist den Sommer über reif
Der grüne Bruder des Blumekohls wird wegen seines delikaten Aromas auch Spargelkohl genannt. Von Ende Mai bis in den Herbst […]
Nichts geht ohne Basilikum: Aromatische Kostbarkeiten des Sommers
[…] der hohe Gehalt an ätherischen Ölen ist für das vortreffliche Aroma und die krampflösende sowie verdauungsfördernde Wirkung verantwortlich. In der […]
Sauer macht lustig: Johannisbeeren sind sie die perfekte Erfrischung für erhitzte Gemüter
[…] zum Verfeinern von Wildgerichten. Rote Johannisbeeren mit ihrem leicht säuerlich-herben Aroma munden roh ausgesprochen gut – ob mit Zucker und […]
Biofisch aus ökologischer Aquakultur
[…] Fleisch mit mildem Geschmack bis hin zu festfleischigen Fischen mit aromatisch-kräftigem Aroma. Fisch ist leicht zuzubereiten und sehr vielseitig in […]
Küchenkräuter: Kleines Einkaufseinmaleins – Aromatische Kostbarkeiten des Sommers
[…] Hochsaison. Wer keinen Garten hat, muss nicht zwangsläufig auf diese aromatischen Zutaten verzichten. Supermärkte, Gemüsegeschäfte, Direktvermarkter und Gärtnereien haben diverse […]
Die Zucchini: Der beliebte Minikürbis startet seine Sommertour
[…] Größe eines Kürbis auswachsen, verlieren dann allerdings an Saftigkeit und Aroma. Deswegen werden sie halbreif, noch mit weicher Schale geerntet. […]