[…] %). Aktuelle Untersuchungsergebnisse für Obst, Gemüse, verarbeitete pflanzliche Lebensmittel, Pilze, Kartoffel und Getreide finden Sie im Internet unter www.cuvas.de. Bio-Lebensmittel […]
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Bunt, lecker und gesund: Vegetarische Suppen
[…] mit Kürbis, Linsen und Kichererbsen gefragt. Besonders vielseitig ist die Kartoffel. Sie harmoniert mit alten Gemüsearten wie Pastinake, Petersilienwurzel und […]
Aus vollem Korn: Kleine Warenkunde Getreide Hirse
[…] Süddeutschland gehörte Hirse mit zu den Volksnahrungsmitteln, bevor sie durch Kartoffel und Weizen ersetzt wurde. Die bekanntesten Arten sind die […]
Teltower Rübchen: Vom “Arme-Leute-Essen” zur Delikatesse
[…] leicht scharfen Note, das Fleisch ist mehlig, wie bei einer Kartoffel. Wegen des sehr hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und […]
Abwechslung in der Küche mit Buchweizen
[…] Mensch, als auch bei Tier. Doch dann verdrängten ihn die Kartoffel und intensiv angebaute Getreidesorten von Acker und Teller. Mittlerweile […]
Möhren: Orange Wurzeln mit zartem Herz
[…] den ältesten heimischen Gemüsearten und waren bis zum Auftauchen der Kartoffel die meist verspeiste Beilage. Sie sind auch als Mohrrüben, […]
Multitalent mit vielen Namen: Möhren, Karotten, Gelbe Rüben
[…] Möhrenpüree und in Möhrenkroketten sind sie eine gute Alternative zur Kartoffel. In Butter und Honig geschwenkte Möhren ergeben eine feine […]
Leichte Küche ohne Reste
[…] aufbewahren. Zu den prominentesten Ausnahmen dieser Regel gehören Aubergine, Tomate, Kartoffel und Kürbis. Wichtig bei der Lagerung der saisonalen Salatsorten […]
Gabeltest für perfekt gekochten Spargel: Regionale Herkunft garantiert Frische
[…] Kuntz sind klassische Beilagen immer noch am schönsten. „Eine neue Kartoffel dazu, eine leichte Sauce Hollandaise oder frisch gebräunte Butter […]
Endivien – ein typischer Herbstsalat
[…] gehört in das Dressing für den Endiviensalat eine gekochte zerdrückte Kartoffel. Sie macht das Dressing sämig und mildert ebenfalls die […]