[…] ist Chicorée reich an Provitamin A, enthält ferner Folat, B- Vitamine und Vitamin C. Chicorée ist als knackiger Salat ideal […]
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Wie das geht?
Mit ausgewogener Ernährung und viel Bewegung entspannt in das neue Schuljahr
[…] und mit freien Armen und Beinen trägt dazu bei, mehr Vitamin D zu bilden und somit die Knochen zu stärken. […]
Chinakohl: Zarter Kohl aus dem Reich der Mitte
[…] Kalorien (12 kcal pro 100 g), aber wertvolle Aminosäuren, B- Vitamine, Vitamin C, Kalium, Folsäure und Senfölglykoside. Um die gesundheitsfördernden […]
Ob rot, weiß oder schwarz: Johannisbeeren gehören einfach zum Sommer
[…] Rheuma und Gicht eingesetzt. Sie enthalten circa dreimal so viel Vitamin C wie Orangen. Alle Johannisbeeren sind zudem gute Lieferanten […]
Scheerkohl: fast vergessenes Kohlgemüse mit nussiger Note
[…] als erstes frisches Grün nach den langen Wintermonaten ein wichtiger Vitaminlieferant. Neben Vitamin A, C und Folsäure sind auch Kalzium […]
Tiefkühlgemüse vs. Frisches Gemüse
[…] unstrittig. Denn schließlich enthalten Blumenkohl, Zucchini, Paprika und Co. wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Bei der Frage, ob besser frisches Gemüse […]
Qualität vor Quantität: Rotes Fleisch aus neuseeländischer Weidehaltung reich an leicht resorbierbarem Eisen
[…] das Fleisch aus Grasfütterung – weniger gesättigte Fettsäuren – mehr Vitamin A und E – mehr konjugierte Linolsäure (CLA) – […]
Herb-säuerliche Sauerkirsche: ideal zum Backen und Einmachen
[…] Ballaststoffen, Zucker und Fruchtsäuren auch Mineralstoffe wie Kalium, Beta-Carotin, B- Vitamine wie Folsäure und Vitamin C. Die natürlichen Farbstoffe (Anthocyane) […]
Sommergemüse – farbenfroh und erntefrisch
[…] ein Zeichen von Überlagerung. Auch der Kohlrabi, dessen Blätter äußerst Vitamin-C-reich sind und daher mit verarbeitet werden sollten, enthält viel […]
Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig
[…] der roh nicht essbar ist. Das Fruchtfleisch enthält Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamin C (50 bis 70 mg pro 100 g) und […]