[…] Stress und gegenseitiges Schwanzbeißen reduziert werden“, sagt Nina Flechtker, Funktionsbereichsleiterin Nachhaltigkeit Ware bei der REWE Group. Das Pilotprojekt sieht vor, […]
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Wie das geht?
Wachstumstrend im Tiefkühlmarkt setzt sich fort
[…] dem Wegwerfen. Ein steigender Verbrauch sorgt so auch für mehr Nachhaltigkeit beim Lebensmittelkonsum. Pressekontakt: Deutsches Tiefkühlinstitut e.V. Dr. Sabine Eichner […]
Eröffnungsbericht: Grüne Woche 2018 so international wie nie
[…] der Ernährungsindustrie benötigen ein branchengerechtes Marktumfeld, das Planungssicherheit, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit fördert. Immer mehr Unternehmen mit innovativen Ideen wagen den […]
Die Vollkostenrechnung: Wie teuer sind unsere Lebensmittel wirklich?
[…] von großen Konzernen befürwortet. So sagte Duncan Pollard, verantwortlich für Nachhaltigkeit bei Nestlé, bei der Veröffentlichung des britischen Berichtes: „Die […]
Verfügbarkeit von Rohstoffen bleibt für die Lebensmittelhersteller die größte Herausforderung
[…] vor neue Herausforderungen gestellt. Daher ist es dringend angeraten, die Nachhaltigkeitsrisiken frühzeitig in der Lieferkette zu erkennen und gemeinsam mit […]
Landesweite Ernährungstage von 27. Februar bis 3. März 2023
[…] und hektischen Alltags gut zu essen und dabei auch Regionalität, Nachhaltigkeit und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Blick zu haben“, […]
Keine Wegwerfmentalität im Handel: EHI analysiert Lebensmittelverluste im Handel
[…] planerische Instrumente und Methoden oder auch der Trend zu mehr Nachhaltigkeit neben einer positiveren Wirtschaftsbilanz auch einen wertschätzenden Umgang mit […]
Neuer WASGAU Frischemarkt in Hermeskeil
[…] Der nach Green-Building-Prinzipien errichtete WASGAU Frischemarkt „Am Dörrenbach 11“ setzt auf Nachhaltigkeit in Bau und Betrieb. Zu den zahlreichen umgesetzten umweltschonenden […]
Avocado küchenfertig machen: gewusst wie
[…] Transport energieaufwändig ist. Wer nicht auf Avocados verzichten, aber auf Nachhaltigkeit achten möchte, kann beispielsweise auf Bio-Ware aus Spanien zurückgreifen. […]
Mit KI zu mehr Transparenz beim Lebensmitteleinkauf
[…] der webbasierten App nutzt dabei nicht nur einen eigens entwickelten Nachhaltigkeits-Score, sondern bietet auch einen integrierten Chatbot, der weiterführende Informationen […]