Milch- und Milcherzeugnisse gehören zu einer gesunden Ernährung Ob Trinkmilch, Joghurt, Butter, Quark oder Käse – Milchprodukte passen zu vielen … mehr
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Wie das geht?
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
Jetzt hat der Romanesco Saison. Das aromatische Gemüse mit den dekorativen Röschen kann gekocht, blanchiert oder frittiert werden. Es eignet … mehr
Verbraucherzentrale Sachsen nimmt „Gelenknahrung“ für Senioren unter die Lupe
Läuft wie geschmiert? Von wegen! Früher oder später knirscht es hier und knackt es da. Viele Gelenke verschleißen je nach … mehr
Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen läuten Saison für Erdbeeren aus deutschem Anbau ein!
Erdbeeren sind eine der süßesten Versuchungen des Sommers. Frisch natürlich am Leckersten! Darum sollten im Idealfall auch nur wenige Tage … mehr
Referenzwerte für die Zufuhr von Folat aktualisiert
Die DGE hat die D-A-CH-Referenzwerte für die Zufuhr von Folat überprüft und aktualisiert. Dafür wurden aktuelle Zahlen des 13. DGE-Ernährungsberichts … mehr
Corona-Infektionen effektiv vermeiden – Corona-Buch von Sven-David Müller erschienen
Ratgeber „Corona-Infektionen effektiv vermeiden“ von Bestsellerautor und Gesundheitswissenschaftler Sven-David Müller im Horn Verlag erschienen. „Im Kampf gegen die Corona-Pandemie ist … mehr
Frische Kräuter im Frühling: Kerbel für Suppen und Salate
Im Frühling bereichern Kräuter den Speiseplan. Kerbel ist eine der ersten frischen Gewürzpflanzen im Jahr und schmeckt wie eine Mischung … mehr
In aller Munde: Nahrungsergänzungsmittel – Kontrollergebnis: viele Kennzeichnungsmängel
Ob als Algenpräpate oder Pflanzenextrakte – Nahrungsergänzungsmittel sind beliebt. Ob als Algenpräpate oder Pflanzenextrakte – Nahrungsergänzungsmittel sind beliebt. Verbraucher geben … mehr
Weintrauben haben Hochsaison: Vor allem kernlose Früchte sind beliebt
Weintrauben sind der ideale Snack für zwischendurch. Sie liefern wertvolle Energie und versorgen den Körper auch mit Mineralstoffen wie Kalium … mehr
Frisch abgefüllt – schnell überdosiert: Folsäuregehalt in angereichertem Multivitaminsaft
Folate sind lebenswichtige Vitamine, die insbesondere in grünen Salaten oder in Spinat, aber auch in Brokkoli oder Spargel enthalten sind. … mehr