Stachelbeeren – süß oder sauer, grün oder rötlich, glatt oder behaart. So vielfältig wie die Stachelbeere ist kaum eine andere … mehr
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Wie das geht?
Mandeln – Eine Herzenssache
Kümmern Sie sich um Ihr Herz, indem Sie diesen von Ärzten empfohlenen gesunden Snack genießen Hamburg, Oktober 2021 – Der … mehr
Warum wird Rettich gesalzen?
Frischer Rettich mit seiner typischen Schärfe passt gut zu einer deftigen Brotzeit und gilt als bayerische Biergartenspezialität. Es ist üblich, … mehr
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
Jetzt hat der Romanesco Saison. Das aromatische Gemüse mit den dekorativen Röschen kann gekocht, blanchiert oder frittiert werden. Es eignet … mehr
Frischer Lauch: Viel mehr als Suppengrün
Viele kennen Lauch bzw. Porree nur in der Suppe oder im Eintopf. Doch das aromatische Gemüse hat viel mehr zu … mehr
Wie kann man Brennnesseln verarbeiten?
Junge Brennnesseln kann man jetzt im Garten oder an geschützten Stellen am Waldrand sammeln. Handschuhe sind dabei ein Muss, wenn … mehr
Verbraucherzentrale Sachsen nimmt „Gelenknahrung“ für Senioren unter die Lupe
Läuft wie geschmiert? Von wegen! Früher oder später knirscht es hier und knackt es da. Viele Gelenke verschleißen je nach … mehr
Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen läuten Saison für Erdbeeren aus deutschem Anbau ein!
Erdbeeren sind eine der süßesten Versuchungen des Sommers. Frisch natürlich am Leckersten! Darum sollten im Idealfall auch nur wenige Tage … mehr
Referenzwerte für die Zufuhr von Folat aktualisiert
Die DGE hat die D-A-CH-Referenzwerte für die Zufuhr von Folat überprüft und aktualisiert. Dafür wurden aktuelle Zahlen des 13. DGE-Ernährungsberichts … mehr
Corona-Infektionen effektiv vermeiden – Corona-Buch von Sven-David Müller erschienen
Ratgeber „Corona-Infektionen effektiv vermeiden“ von Bestsellerautor und Gesundheitswissenschaftler Sven-David Müller im Horn Verlag erschienen. „Im Kampf gegen die Corona-Pandemie ist … mehr