Heiße Suppen und deftige Eintöpfe haben in den frostigen Monaten Hochsaison. Nicht wegzudenken sind da in unseren Breiten vielfältige Kreationen … mehr
Das brauchen Kinder: Kernbotschaften für Vorsorgeuntersuchungen veröffentlicht
Stillen, gesunde Ernährung, reichlich Bewegung, Mundhygiene, Schutz vor Sonne oder Rauch und vor zu frühem oder zu intensivem Mediengebrauch. All … mehr
Käsekuchen mit Wow-Effekt!
Die neue Dr. Oetker Backmischung Motivkuchen überrascht mit einer Stern-Füllung aus Schokoteig Surprise Inside Cakes sind im Trend und halten … mehr
Winterzeit ist Ingwerzeit: Importe aus China und Peru
Wenn es draußen ungemütlich ist, stärkt eine heiße Tasse Ingwertee die Abwehrkräfte. In der dunklen Jahreszeit kaufen die Verbraucher besonders … mehr
Mehr nachhaltiger Kakao auf dem Markt
Genuss mit gutem Gewissen In Deutschland ist immer mehr nachhaltiger Kakao auf dem Markt. Im Jahr 2015 lag der Anteil … mehr
Signale, Weichen, Vertrauen: 10 Thesen zur Landwirtschaft 2030
Carl-Albrecht Bartmer zur Strategie für eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Die Welt bleibt nicht stehen, Herausforderungen ändern sich heute schneller denn je. … mehr
Zucht-Jakobsmuscheln entwickeln eigene Gen-Merkmale
Biologen der Universität Bielefeld veröffentlichen Analyse. Die Jakobsmuschel ist eine der größten essbaren Muscheln und gilt unter Gourmets als Delikatesse. … mehr
Große Zustimmung für mehr Transparenz bei der Lebensmittelüberwachung
forsa-Umfrage belegt: 73 Prozent sprechen sich für Veröffentlichung der Ergebnisse der Lebensmittelkontrolle aus. Grünes Licht für gute Betriebe: Die Landesregierung … mehr
„Neue Bauernregeln“: Bauernverband fordert sofortigen Stopp der Reim-Kampagne
Kampagne diffamiert und verschwendet öffentliche Gelder. „Die vom Bundesumweltministerium (BMUB) gestartete Werbekampagne zu den neuen Bauernregeln muss umgehend gestoppt werden. … mehr
Eröffnungsbericht FRUIT LOGISTICA 2017: Rekordbeteiligung im Jubiläumsjahr
Erstmalig präsentieren sich über 3.000 Firmen aus 86 Ländern unter einem Dach. Über 70.000 Fachbesucher aus mehr als 130 Ländern … mehr