Spitzkohl ist nicht nur gesund und lecker, sondern wird auch im Rheinland angebaut. Obwohl das Gemüse mittlerweile ganzjährig angeboten wird, … mehr
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Der milde Kohl aus Asien: Pak Choi
Im Alltag sind schnelle und unkomplizierte Gerichte gefragt. Dafür ist Pak Choi das ideale Gemüse. Der milde Kohl aus Südostasien … mehr
Speiseöl – Welches eignet sich für was?
Die Frage nach dem passenden Speiseöl ist nicht nur eine Frage des Geschmacks. Denn manche Öle eignen sich besser zum … mehr
Wie kann man Brennnesseln verarbeiten?
Junge Brennnesseln kann man jetzt im Garten oder an geschützten Stellen am Waldrand sammeln. Handschuhe sind dabei ein Muss, wenn … mehr
Kräuter-Aromen für den Winter einfangen
Neben den vielseitigen Aromen haben Kräuter einiges zu bieten: Sie machen viele Speisen bekömmlicher und helfen, Salz zu sparen. Außerdem … mehr
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
Brokkoli ist ein feines Kohlgemüse mit einem angenehm würzigen Geschmack und lässt sich abwechslungsreich zubereiten. Für einen leckeren Salat werden … mehr
Pistazien in der Küche: beliebte Knabberei und edle Orient-Zutat
[…] %) und weitere positive Inhaltsstoffe wie Vitamin E, Provitamin A, B-Vitamine, Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Pistazien sind ganzjährig im […]
Kleine Warenkunde Mais
Knusprige Cornflakes sind neben dem süßlich schmeckenden Gemüsemais wohl das bekannteste Maisprodukt im Regal. Der Handel bietet außerdem an: Maismehl, … mehr
Die Top Ten für den Top Teint
Die Top Ten für den Top Teint Fast jeder hat gelegentlich mit Hautproblemen zu kämpfen. Menschen mit fettiger Haut leiden … mehr
Baum des Lebens in Afrika: Affenbrotbaum vielseitiger nutzen
Einer der wichtigsten Obstbäume Afrikas ist der „Affenbrotbaum“ Baobab. Aus dem Baum werden Nahrung, Futter, Öl, Arzneimittel und Fasern gewonnen. … mehr