[…] Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt und aufgetaut) Saft und Abrieb 1 Bio-Limette 1-2 TL Rosenwasser 1 Päckchen Gelierzucker (2:1) Rhabarbersaft und […]
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Wie das geht?
Food-Startups setzen neue Trends
[…] der Produktionskette in die Rohstoff-Ursprungsländer anstrebt, oder das Fruchtfleisch von Bio-Jackfruit als Bereicherung der pflanzlichen Küche. Das Professional Center der […]
Brasilianische Lebensmittel- und Getränkeexporte auf Wachstumskurs
[…] oder in bereits abgeschlossenen Deals mündeten. Unter anderem haben der Bio-Energy Drink von Organique und der Cachaça von Weber-Haus neue […]
Innovationsstärke und Kreativität der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft
[…] ihre individuellen Lebensstandards unterstützende Erzeugnisse. Dies führt zu neuen Marktsegmenten: Bio-Produkte, Functional Food, Convenience Produkte, vegetarische, vegane, laktosefreie und glutenfreie […]
Schokolade im Test: Die beste Vollmilchschokolade im Vergleich
[…] Ergebnis: Nur zwei Milchschokoladen im Test sind „gut“ – eine Bio-Schokolade und ein bekanntes Markenprodukt. Beide Hersteller konnten die Lieferkette […]
Mecklenburger Käsekartoffeln
[…] Salz Petersilie Majoran 200 g Tilsiter 1 Flasche Dinkula ( Bioladen oder Reformhaus) Mineralwasser Die Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und […]
Aussagekraft von Länder-Herkunftskennzeichen von Lebensmitteln ist gering
[…] Täuschungen und Irreführungen zu vermeiden, fordern Verbraucherzentralen – analog zum Bio-Zeichen – einheitliche Kriterien und einen gesetzlichen Rahmen für die […]
Neue Verbraucherstudie Consumers‘ Choice ’17 auf der Anuga vor
[…] aktuelle Lebensmittelangebot. Trendbewusste Verbraucher wollen sich selbstbestimmt ernähren. Trends wie Bio, Gourmet oder Convenience haben sich bereits mit beachtlichen Marktanteilen […]
Pestizide in Lebensmitteln: Zahlen weiter stabil
[…] Proben enthielten keine quantifizierbaren Rückstände. Im Jahr 2016 wurden von Bio-Lebensmitteln 5.495 Proben entnommen, von denen 98,7% innerhalb der gesetzlichen […]
Tortelloni mit frischem Gemüse
[…] gesund? Dinkula ist ein milchsaurer vergorenes Brotgetränk aus einer besonderen Bio-Urdinkelsorte. Er enthält reichlich Milchsäure, die regulierend auf die Darmflora […]