Urteil gegen MGN GmbH aus Dresden. Schamlose Kaltakquise am Telefon und Abzocke älterer Menschen mit teuren Nahrungsergänzungsmitteln: spätestens seitdem die … mehr
Umweltminiterium NRW will Lebensmittel europaweit mit dem Ohne-Gentechnik-Siegel kennzeichnen lassen
Workshop des Europäischen Netzwerks gentechnikfreier Regionen in der NRW-Landesvertretung in Brüssel. Die Landesregierung Nordrhein-Westfalen fordert, eine Kennzeichnung gentechnikfreier Lebensmittel europaweit … mehr
Hat Genome Editing Auswirkungen auf die Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln und damit auf den gesundheitlichen Verbraucherschutz?
BfR-Symposium zu neuen Methoden zur gezielten Veränderung des Genoms. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veranstaltet am Dienstag, den 6. Dezember … mehr
Mintel identifiziert globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2017
Mintel, die weltweit führende Agentur für Market Intelligence, hat die Top-Trends identifiziert, die im kommenden Jahr die weltweite Lebensmittel- und … mehr
Consumer Barometer belegt eindeutigen Zusammenhang von Vertrauen und Preisbereitschaft bei Konsumenten
Vertrauen zahlt sich aus. Vertrauen ist beim Einkauf für neun von zehn Konsumenten ein zentrales Entscheidungskriterium. Dabei legen sie besonderen … mehr
Mehr Sport, gesund essen, keinen Alkohol: den inneren Schweinehund besiegen
Nun kommt die Zeit der guten Vorsätze. Allerdings: Nicht einmal jeder Dritte schafft es, diese auch in die Tat umzusetzen. … mehr
Alter beeinflusst den Mikronährstoffgehalt im Blut
Wie eine europäische Studie mit 2118 Frauen und Männern zeigt, haben ältere Menschen im Vergleich zu jüngeren höhere Vitamin-E-Spiegel und … mehr
Neuartige Verfahren zur Authentifizierung von Lebensmitteln auf dem Weg zur Standardisierung
BfR richtete internationales Symposium „Standardisierung von nicht-zielgerichteten Analyseverfahren für die Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln“ aus. Ob Olivenöl aus Apulien, Pata Negra-Schinken … mehr
Nicht alles, was nach Vollkorn aussieht, ist auch Vollkorn
Beim Einkauf nicht täuschen lassen. Wer Vollkornprodukte kaufen möchte, sollte sich nicht von der Farbe einiger Waren täuschen lassen. „Nicht … mehr
Echte Festtagsgänse kommen aus der Region
Der „Eventcharakter“ eines Gänseeinkaufs beim Erzeuger ist nicht zu unterschätzen. Trotz des Preisunterschiedes zu Frostware aus dem Ausland finden deutsche … mehr