[…] 15.09.1973 haben 33 junge Oecotropholog*innen und Studierende im Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität in der Wilhelmstraße in Gießen den VDOE, […]
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Spieglein, Spieglein an der Wand: Wer hat die besten Burger im ganzen Land?
[…] „gesundes“ und „ungesundes“ Essen von Fast-Food-Ketten? Für konservativ systemtreu geprägte Ernährungswissenschaftler ist Fast Food der großen internationalen Ketten das „böse […]
Starkes Interesse an Fisch und Meeresfrüchten auch im Jahr 2022 festzustellen!
[…] neue Vorsitzende des Fisch-Informationszentrums. Unterstützung erhält sie dabei aus der Ernährungswissenschaft, die eine weitere Steigerung des Anteils von Fisch und […]
Appell an Özdemir: Kostenloses Schulessen statt sinnloser Werbeverbote!
[…] Plan fehlen die wissenschaftliche Evidenz und damit die gesetzliche Grundlage. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop hat eine bessere Idee. Warum will Özdemir […]
Endlich lecker: Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Backstrasse1_Reuther_e953534fa8-300x240.jpg)
[…] von hochwertigen Proteinen eine vielseitige Herausforderung für Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und Ernährungswissenschaft. Die Proteinforschung an der Universität Hohenheim sucht Lösungen, um […]
Neue DGE-Webseite
[…] neuen Webseite an den Start. Informationen aus allen Bereichen der Ernährungswissenschaften finden Besucher*innen jetzt gebündelt und neu strukturiert abrufbar. Nicht […]
Kennt Karl Lauterbach den Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität nicht?
[…] Lebenserwartung können nur hochwertige Studie liefern. Diese existieren in der Ernährungswissenschaft nicht – und sie wird es auch niemals geben. […]
Digitale Plattform als Hilfestellung für innovative Senior*innen-Lebensmittel
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/9273_Bild_1-300x240.jpg)
[…] der TAFH Münster GmbH, sowie Vertreter*innen aus der Lebensmittelchemie und Ernährungswissenschaft aus dem food lab muenster. Am Projekt beteiligt waren […]
DGE veröffentlicht Positionspapier zu den Perspektiven der Ernährungsforschung
![DGE_Pyramiden_432x288.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/DGE_Pyramiden_432x288-300x240.jpg)
[…] von Ernährungsempfehlungen Neue Technologien und Data Science in der Ernährungswissenschaft Lebensmittelinhaltsstoffe und Lebensmittelverarbeitung Neue Ansätze der Ernährungsverhaltensforschung […]
DGE spricht sich für Stärkung der deutschen Ernährungsforschung aus
[…] Weiterentwicklung von Ernährungsempfehlungen Neue Technologien und Data Science in der Ernährungswissenschaft Lebensmittelinhaltsstoffe und Lebensmittelverarbeitung Neue Ansätze der Ernährungsverhaltensforschung Gesundheitsfördernde und […]