Fenchel ist ein Gemüse, das polarisiert. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn hingegen. Dabei ist das würzige […]
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Wie das geht?
Diese Gemüse sind perfekt fürs Grillen
[…] – ähnlich der Peperoni – macht sie eine gute Figur. Fenchel Saison: Mai – November Fenchel ist nicht das erste, […]
Sommergemüse: Leckere Vielfalt zum Anschmachten, Nachmachen und … Essen!
[…] die perfekte Zeit für Gerichte mit knackig-buntem Sommergemüse. Von Aubergine, Fenchel und Blumenkohl über Tomate, Zucchini und Bohnen bis hin […]
Panch Phoron: nicht mahlen, sondern mörsern
[…] eine bengalische Gewürzmischung, die traditionell aus den fünf Gewürzen Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzkümmel, Senf und Bockshornklee besteht. Sie gibt Speisen ein […]
Erbsen und Bohnen nicht roh essen
[…] appetitliche Farbe haben, Bohnen bissfest sein. Gewürze und Kräuter wie Fenchel, Rosmarin, Minze, Kümmel, Koriander oder Bohnenkraut verbessern die Bekömmlichkeit. […]
Verdauung natürlich stärken
[…] der Apotheke (von H&S). Die Wirkstoffe aus Schafgarbe, Anis und Fenchel wirken Völlegefühl entgegen und beruhigen bei Blähungen. Bei leichten […]
Knollenfenchel weckt Urlaubserinnerungen
[…] den ganzen Sommer über auch im Rheinland frisch geerntet. Die Fenchelknolle ist im botanischen Sinne keine Knolle, es handelt sich […]
Gemüse am besten täglich – frisch und gesund
[…] C sind die Kohlarten (Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Weißkohl), Paprika, Fenchel sowie die meisten Kräuter. Vitamin C stärkt das Immunsystem […]
Fenchel: Erfrischende Knolle sucht Geschmacksliebhaber
[…] kaum oder beäugen sie skeptisch. Die Italiener hingegen huldigen die Fenchelknolle als Spezialität: Mehr als fünf Kilogramm vertilgt jeder Bewohner […]
Fenchel: würzig frisch mit einem Hauch Anis
Der Fenchel hat Saison. Das Gemüse mit dem anisähnlichen Aroma verleiht vielen Speisen eine interessante Note. Gedünstet und geschmort ist […]