[…] Funktionen. Sie transportieren über das Blut wasserunlösliche Nährstoffe. Das Protein Hämoglobin zum Beispiel befördert Sauerstoff von der Lunge zu allen Geweben, insbesondere zum Gehirn. Muskeln bestehen aus den Proteinen Myosin und Actin. Kollagen und Keratin bauen als Strukturproteine Haut, Haar und Nägel, sowie Sehnen und Knorpelgewebe auf. Das Whey-Protein besitzt eine führende Rolle im Muskelaufbau und Fitness-Bereich. Es hat eine besonders hohe biologische Wertigkeit und wird aus Molke gewonnen, die bei der Herstellung von Käse entsteht. Whey verfügt über einen hohen Bestandteil an wichtigen Aminosäuren und zeichnet sich durch eine schnelle Verdauung aus. Bedarf des Körpers an Einweiß Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät, etwa 0,8 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu essen. Egal ob man eine Frau oder ein Mann ist. Die Obergrenze sind 2 g pro Kilogramm Körpergewicht. Für eine 60 kg schwere Frau bedeutet das, dass sie zwischen 48 und 120 g Eiweiß pro Tag essen darf. Unter bestimmten Umständen hat unser Körper einen erhöhten Proteinbedarf, der über spezielle Ernährung oder Nahrungsergänzung gedeckt werden muss. Dazu gehören: intensives sportliches Training Schwangerschaft und Stillzeit Stress Um solche Bedarfe zu decken wird zunehmend der ursprünglich der Body-Building-Szene zugerechnete Protein Shake bei gesundheitsbewussten Menschen und Hobby-Sportlern geschätzt. Ein qualitativ guter Protein Shake kann ein ausgewogenes Ernährungsprofil optimal abrunden, da genügend und vor allem schnell verfügbares Protein in vielen Situationen des Alltags sehr wertvoll ist. Die Formula-Diät Die Formula-Diät ist eine Diät, bei der die Mahlzeiten ganz oder teilweise durch Fertigdrinks oder mit Flüssigkeit anzurührende Nährstoffpulver ersetzt werden. Ziel ist eine Gewichtsabnahme, bei der mindestens eine Mahlzeit am Tag durch ein kalorienreduziertes Produkt ersetzt wird. „Dieses wird meist in Form eines industriell hergestellten Shakes, Fertigdrinks oder in Pulverform angeboten. Formula-Diäten enthalten Proteine, Kohlenhydrate und Fette sowie Vitamine und Mineralstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis. Die Zusammensetzung der Produkte regelt Anlage 17 der Diätverordnung. Die meisten Produkte werden in mehreren Geschmacksrichtungen (beispielsweise Schoko, Vanille, Erdbeere) angeboten.“ (Quelle: Diäten und Fasten -> Formula-Diäten, DGE) Um das gesunkene Körpergewicht nach einer Formula-Diät zu […]
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Nitrat im Gemüse – Wirklich so bedenklich?
[…] Salami und Schinken vor. Nitrit kann im Körper den Blutfarbstoff Hämoglobin zu Methämoglobin oxidieren. Während Erwachsene Methämoglobin wieder in Hämoglobin […]
Gezuckerte Getränke erhöhen Diabetesrisiko
[…] Zucker frei durch andere Alternativen ersetzt. Die Ergebnisse waren Glykiertes Hämoglobin oder HbA1c (die Menge an Glukose, die sich an […]
Vegetarische Nahrungsergänzungsmittel: Was ist wirklich wichtig?
[…] tierisches. Eisen ist ein wichtiger Baustein für die Herstellung von Hämoglobin, das für den Sauerstofftransport im Körper sorgt. Wird über […]
STUDIE BESTÄTIGT, DASS NÜSSE WIE MANDELN DEN BLUTZUCKER- UND BLUTFETT-SPIEGEL BEI MENSCHEN MIT TYP 2 DIABETES VERBESSERN KÖNNE
[…] des Blutcholesterinspiegels, Triglyceride, C-reaktives Protein (ein Indikator für Entzündungen) und Hämoglobin A1c. Die Studien: Eine Studie untersuchte die Auswirkungen […]
Eisenmangel – die häufigste Mangelerkrankung weltweit
[…] etwa drei bis vier Gramm Eisen, wovon zwei Drittel an Hämoglobin in den roten Blutkörperchen gebunden sind. Dabei vollbringt Eisen […]
Eisenmangel in der Schwangerschaft
[…] transportiert. Dieser Transport geschieht gebunden an ein kleines Molekül: das Hämoglobin. Ein Bestandteil des Hämoglobins ist Eisen. Neben dem Sauerstofftransport […]
Diabetes: Ist hoher Blutzucker Folge statt Ursache der Erkrankung?
[…] Blutzuckerspiegels ist der HbA1c-Wert. Das ist der Anteil des Blutfarbstoffs Hämoglobin, der Zucker gebunden hat. Er liegt beim Gesunden bei […]
Braunes Fett wird durchschaubar
[…] Gewebes und den Veränderungen der Sauerstoffsättigung des roten Blutfarbstoffes ( Hämoglobin) nach, gemessen durch Multispektrale Opto-Akustische Tomographie (MSOT). Professor Vasilis […]
Vitamin B12: Wichtig für Blut und Nerven
[…] sich vermehrt übergroße rote Blutkörperchen mit einem hohen Gehalt an Hämoglobin, dem Blutfarbstoff, bilden. Zeichen der Anämie sind blasse Haut […]