[…] Dieser ist Teil des im April startenden Themenmonats „Agrill“. Fleisch, Käse oder vegane Alternativen – Was kommt eigentlich auf den […]
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LEERDAMMER® feiert 50 Jahre markenprägenden Erfolg mit großer Jubiläumskampagne
[…] steht LEERDAMMER® für Qualität, Innovation und unwiderstehlichen Geschmack in der Käsewelt. In diesem Jahr feiert die Marke ihr goldenes Jubiläum: […]
Käsekonsum in der Schweiz erfreulich konstant
[…] jede in der Schweiz ansässige Person im Durchschnitt 22.7 Kilogramm Käse. Das ist etwas weniger als im Vorjahr aber ein […]
Licht und Schatten am Milchmarkt – Herausforderungen Anfang 2024
[…] Den Absatzmärkten fehlt es aktuell an Impulsen, nur Butter und Käse zeichnen sich durch eine gute Nachfragesituation aus. Nachdenklich machen […]
Camembert vom Aussterben bedroht?
Mehr Vielfalt in der Käseproduktion notwendig. Fotolia #219814791 © weyo – Lizenznehmer: food-monitor Käsesorten wie, Roquefort und Brie erhalten durch […]
Majoran für die deftige Küche
[…] liegen viele Eintöpfe und Gerichte mit Kohl, Zwiebeln, Hülsenfrüchten und Käse nicht so schwer im Magen. Das Kraut wird in […]
Valpolicella: Nachhaltige Terroir-Vielfalt
[…] Consorzio Tutela Formaggio Asiago Das Konsortium zum Schutz des Asiago- Käses wurde 1979 gegründet, um sicherzustellen, dass nur Käse, der […]
Erfolgsfaktor: Nachhaltige Protein Alternativen aus Pflanze, Fermentation und Kultivierung
[…] sondern wirft auch einen detaillierten Blick auf Lösungen bei Milch-, Käse-, Ei- oder Fischalternativen. Der Bundesverband für alternative Proteinquellen teilt […]
Weniger Müll & mehr Wertschätzung: „Leben werden Lebensmittel“
[…] Achtsamkeit, Respekt und Wertschätzung für Lebensmittel, besonders für Fleisch, Milch, Käse – denn für diese Lebensmittel sterben Tiere. Das sollte […]
Picadeli beweist: Gesund genießen muss nicht teuer sein!
[…] Brokkoli Kosten: 6,00 € – CO2-Fußabdruck: 3,00 kg Salat mit Käse, Nüssen und Früchten Kosten: 3,50 € – CO2-Fußabdruck: 1,00 […]