[…] die Zusammenhänge zwischen Entstehen und Ernten. Was aber ist mit Kartoffeldruck bei dem eine halbierte zu Motiven geschnitzte Kartoffel als […]
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Wie das geht?
Macht die Mittagspause unsere Kinder dick?
[…] Hauptspeisen auf dem Speisenplan stehen. Werden andere Gerichte wie Suppen, Kartoffel– oder Gemüsegerichte angeboten, nur manchmal bis selten.
Darüber hinaus sind […]
Topinambur, Steckrübe, Pak Choi: Herbstlicher Gemüsegenuss
[…] © Brent-Hofacker – Lizenznehmer: food-monitor
Topinambur – eine süßlich-nussige Alternative zur Kartoffel
Als wiederentdecktes Gemüse ist Topinambur längst in der modernen Küche […]
Festvorbereitungen mit Herz und Verstand: Weihnachtsessen mit Produkten aus der Region
[…] Schwein, Rind, Geflügel oder Wild – passen verschiedene Beilagen wie Kartoffel– oder Semmelknödel, Kroketten, Kartoffelgratin oder Spätzle. Als Gemüsekomponente kommen […]
Topinambur: Wintergemüse für die moderne Küche
[…] führte Topinambur im 18. Jahrhundert zunächst ein Schattendasein, weil die Kartoffel in den Küchen dominierte.
Topinambur: die hippe Knolle
Der essbare Teil […]
Der Deutschen liebstes Gemüse: Vielfalt Tomate
[…] vor rund hundert Jahren Einzug in deutsche Küchen. Wie die Kartoffel auch, kam die Tomate nach der Entdeckung Amerikas mit […]
Vor- und Nachteile verschiedener Grillgeräte
[…] natürlich die einfachste und zugleich köstlichste vegetarische Grillspezialität: die gute alte Kartoffel, glühend heiß direkt aus der Glut, vom Grill oder […]
Heimischer Fisch – nicht nur in der Fastenzeit zu empfehlen
[…] Ein gut gewässerter Karpfen moselt nicht und ist eine Delikatesse! Wirklich!
Kartoffel-Fisch-Auflauf
Rezept von Renate Ixmeier, „Qualität vom Hof-Bäuerin“ und Ernährungsfachfrau aus […]
Coole Tipps für heiße Tage: So halten Lebensmittel länger
[…] alle Gemüsesorten bevorzugen die Kühlung. Die Ausnahme bilden Aubergine, Tomate, Kartoffel und Kürbis.
Wird bei Gewitter die Milch sauer?
Eine alte Bauernregel […]
Erntezeit: Einlegen und Einkochen leicht gemacht
[…] pürieren und als leichte Vorspeisensuppe servieren. Und ebenso wie die Kartoffel, kann auch der Kürbis als Basis für Aufläufe dienen.
Hintergrund: […]