Ständig gelangen neue Arten von Lebensmitteln auf unseren Tisch. Die fortschreitende Globalisierung, eine zunehmende ethnische Vielfalt und die Suche nach … mehr
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Wie das geht?
Super-Wachstum für „Superfoods”
„Superfoods“ werden häufig als Antwort auf unsere gesundheitlichen Sorgen vermarktet und die Beliebtheit der sogenannten „Wunder-Lebensmittel“ scheint nicht abzunehmen. Laut … mehr
DGE meint: Auch zu Ostern können Eier genossen werden.
Ob bunt angemalt, hart gekocht oder gebacken im Hefezopf. Eier gehören während der Osterfeiertage zu den beliebtesten Speisen. Auch wenn … mehr
Karotte statt Klimalabel
Verbraucherzentrale Hessen gibt Tipps für eine klimafreundlichere Lebensmittelauswahl. Wie wir uns ernähren, hat große Auswirkungen auf Umwelt und Klima. Je … mehr
Deutsche vertrauen Bauernhof und Wochenmarkt am meisten, kaufen Lebensmittel aber anderswo
Weltleitmesse BIOFACH für Bio-Lebensmittel startet in Nürnberg. Studie: Jeder zweite Bundesbürger vertraut dem Bio-Supermarkt, doch nur 6,5 Prozent kaufen dort … mehr
Bisphenol F in Senf: wie kommt der Bisphenol A-ähnliche Stoff in die Würze?
Metallische Behälter für Lebensmittel, wie Konservendosen, Tuben und Getränkebehälter, sind zum Schutz des Lebensmittels vor dem Übergang von Metallen häufig … mehr
POS-Marketing-Report 2016 der Lebensmittel Zeitung: Kunden wollen mehr Marken im Discounter
Die Konsumenten wollen in deutschen Discountern mehr Markenware sehen. Zu diesem Ergebnis kommt die aktuelle Studie „POS-Marketing-Report 2016“ der Lebensmittel … mehr
Chips, Flips & Co: Die Deutschen wünschen sich Snacks ohne Zusatzstoffe
Aktuelle pan-europäische Studie der GNT Gruppe zeigt, worauf Verbraucher beim Kauf von Knabbereien achten. Auf einer Party, bei einem gemütlichen … mehr
Mintel identifiziert globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2017
Mintel, die weltweit führende Agentur für Market Intelligence, hat die Top-Trends identifiziert, die im kommenden Jahr die weltweite Lebensmittel- und … mehr
Repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel wider besseres Wissen
Das Land der Bequemlichkeit? Die widersprüchliche Wahrheit über unsere Essgewohnheiten und einfache Tipps einer ganzheitlichen Gesundheitsexpertin, um mehr Natürlichkeit in … mehr