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Wie das geht?
Mit steigenden Lebenshaltungskosten bei schmaler Haushaltskasse wird gesunde Ernährung zur Herausforderung. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt wertvolle Tipps, wie Sie sich gesund und kostengünstig ernähren können. …
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Ein gemeinsames Abendessen mit der Familie ist mehr als nur die letzte Mahlzeit des Tages. Es ist eine Gelegenheit, zusammenzukommen, den Tag zu reflektieren und …
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Europas beste Rezepte von Norwegen bis Griechenland. Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf, norwegische Preiselbeercreme – für „The Vegan Taste of Europe“ hat sich Autor Yves Seeholzer …
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Lange galt Spinat als Inbegriff der „kraftspendenden Eisenquelle“ – doch stimmt das wirklich? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop räumt mit alten Mythen auf und liefert überraschende Fakten. …
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Proteine – Die Bausteine des Lebens Proteine sind essenziell für alle lebenden Organismen, vom kleinsten Bakterium bis hin zum Menschen. Sie sind hochkomplexe Moleküle, die …
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Deli Reform unterstützt die schrittweise Umstellung zur pflanzlichen Ernährung. Die vegetarische und die vegane Lebensweise haben in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen, nicht …
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Protein ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung und Förderung unserer Gesundheit. Es ist wichtig zu verstehen, wie …
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Von der Vorspeise bis zum Dessert: Die Wunderwelt des Olivenöls. Ohne Olivenöl geht in den Mittelmeerländern nichts. Fast nichts. Zumindest nicht in der Küche. Und …
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Grüne Alltagsküche für Flexitarier. Viel Gemüse und (ein) wenig Fleisch: Ziemlich vegetarisch ist ein Kochbuch für Flexitarier auf der Suche nach kreativen Alltagsrezepten. Salate, Suppen, …
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Hülsenfrüchte lassen sich als wahres Allroundtalent bezeichnen. Sie sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern enthalten daneben auch eine große Menge an Eiweiß, wertvollen Vitaminen und …
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