[…] leiden, kann zwei Wochen lang sämtliche Lebensmittel meiden, die den Milchzucker Lactose enthalten. Während dieser Zeit kann sich die Darmflora […]
39 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Milchzucker"
Ergebnisse für "Milchzucker" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Milchzucker" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Milchzucker" informiert werden.
Wie das geht?
Joghurt selbst gemacht – gewusst wie!
[…] Zusatz von Milchsäurebakterien aus Milch hergestellt. Die Milchsäurebakterien bauen den Milchzucker zu Milchsäure ab und lassen das Milcheiweiß Casein gerinnen. […]
Wird der Milch Zucker zugesetzt?
[…] Petra Müller, Verbraucherzentrale Thüringen: Milch enthält schon immer Zuckerstoffe, konkret Milchzucker, auch Laktose genannt. Früher konnte man das auf dem […]
Molke ist gesund und hilft bei der Gewichtsreduktion
[…] für eine gute Verdauung notwendig sind. „Der in Molke enthaltene Milchzucker dient den verdauungsfördernden Milchsäurebakterien im Darm als Nahrung. Die […]
TÜV SÜD erklärt: Butter und ihre Alternativen
[…] Butter. Bei der Herstellung von Ghee werden Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker durch Erhitzen und Zentrifugieren aus der Butter entfernt, sodass […]
Worin unterscheiden sich Milch von Kuh, Schaf und Ziege?
[…] Kuhmilch-Molkenproteine reagieren, die Milch anderer Tierarten vertragen. Beim Gehalt an Milchzucker gibt es keine großen Unterschiede. Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit […]
Saure Sahne, Schmand, Crème fraîche: kennen Sie den Unterschied?
[…] haltbar zu machen. Spezielle Bakterien wie Lactococcus cremoris wandeln den Milchzucker in Milchsäure um. Wenn die Milch sauer wird, verändert […]
Zuckerfallen meiden: Selbst zubereiten ist Trumpf
[…] Diätkoch zufolge die Zuckermenge. „Da steckt dann nur der natürliche Milchzucker drin“, so Herzke. Im neuen „Diabetes Ratgeber“ erklären Experten, […]
Kohlenhydrate – auf die richtigen kommt es an!
[…] meist süß Viele Kohlenhydrate schmecken süß. Einfache Zucker wie Traubenzucker, Milchzucker oder Fruchtzucker gehören zu diesen süßen Vertretern der Kohlenhydrate, […]
Warum wird die Milch bei Gewitter sauer?
[…] der natürlich in der Milch vorkommenden Milchsäurebakterien. Diese wandeln den Milchzucker in Milchsäure um, senken somit den ph-Wert und tragen […]