[…] von sechs weiteren Orangen mit 20 g frischem Ingwer, 7 Sternanis und Gelierzucker für einige Minuten aufgekocht. Anschließend die Marmelade […]
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Winzerglühwein jenseits von „rot“ und „weiß“
[…] erwähnt, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt: Zimt, Lorbeer, Sternanis, Koriander und Thymian sowie eine große Portion Honig sollte […]
Oh du schöne Weihnachtszeit! Heute: vom 1. bis 6. Dezember
[…] einem Spaziergang ganz schnell. Einfach eine Stange Zimt, 4 Nelken, Sternanis, die Schale einer halben Zitrone oder Orange und Honig […]
Anis und Sternanis stimmen auf Weihnachten ein
[…] behaupten sich als anbaustärkste Länder. Ganz anderer Abstammung ist der Sternanis (lateinisch: Illicium Verum Hook, Fil.), in Deutschland erst seit […]
Veganuary – das offizielle Kochbuch: 100 einfache Rezepte
[…] Chole-Rezept, ein Klassiker der indischen Küche, bei dem es nach Sternanis, Kardamon und Kreuzkümmel duftet. Ein US-Gigant: Caesar Salad. Bei […]
Garam Masala: ein Gewürzklassiker der indischen Küche
[…] noch Knoblauch, Chili, Lorbeer und Senfkörner, manchmal auch Ingwer, Kurkuma, Sternanis und Fenchel hinzu. Garam Masala gibt es als fertige […]
Nachhaltig dekorieren an den Festtagen
[…] Naturmaterialien wie Tannenzapfen und -Zweige, Moos, Nüsse, rote Beeren, Zimtstangen, Sternanis und getrocknete Orangenscheiben. Im Garten oder beim Spazierengehen lassen […]
Last minute-Geschenkidee aus der Küche: Winterkonfitüre mit Weihnachtsgewürzen
[…] und Nüsse die Mischung ergänzen. Gewürze wie Kardamom, Gewürznelke und Sternanis, aber auch Marzipan verleihen dem süßen Aufstrich winterliche Aromen. […]
Gewürze sind nicht nur Balsam für die Seele, sondern auch gesund
[…] ist unsere Newsletter-Reihe zum Thema „Weihnachtlicher Gewürzzauber“: Teil I ( Sternanis, Gewürznelke und Tonkabohne): „Marco Polos Mitbringsel, handgepflückte Zahnschmerzhelfer und […]
Früchtepunsch selbst gemacht für kalte Wintertage
[…] und Gewürzen abschmecken. Zum Schluss wird der Früchtepunsch noch mit Sternanis und einer Orangenscheibe dekoriert. Auch eine Zimtstange zum Umrühren […]