[…] Endverbrauchern zu kommunizieren und gegenüber dem Verbraucher Herkunft, Authentizität und Rückverfolgbarkeit des Weins sicherzustellen. V. Entwicklungen bei den Weinkategorien Bio-Weine […]
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Besondere Gesetze für genom-editierte Pflanzen? Das Dilemma der Nicht-Unterscheidbarkeit
[…] Fütterungsversuchen, sondern auch spezielle Anbau- und Abstandregeln, die Pflicht zu Rückverfolgbarkeit über verschiedene Verarbeitungsstufen und die Kennzeichnung der Endprodukte. Amtliche […]
Leckere Gaumenfreude aus Charolais
[…] Rindfleisch wissen möchten, können sich auf eine offengelegte und ehrliche Rückverfolgbarkeit von der Theke bis zum Züchter verlassen. Für jede […]
Messe Bremen lädt zur „fish international“ 2016 ein
[…] Streetfood in Handel und Gastronomie bringen praxisnahe Informationen zu Qualitätssicherung, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeitsstrategien, die eine immer größere Rolle einnehmen. Zum […]
Lidl stellt Lachs auf „Ohne Gentechnik“ um
[…] -öl aus legaler, dokumentierter und regulierter Fischerei stammen und die Rückverfolgbarkeit gewährleistet sein. Zudem werden bevorzugt Restmaterialien aus der Fischverarbeitung […]