[…] im Geschäft: Deutsche kaufen Premiumprodukte vor allem im stationären Handel. Schweinefleisch von Edelrassen wie Iberico oder Duroc, die Bohrmaschine mit […]
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Wie das geht?
Mehr als 330 Kilogramm: Das isst ein Deutscher pro Jahr
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[…] außerdem mehr Rind-, Kalb- und Geflügelfleisch. Allein der Konsum von Schweinefleisch ist um 370 Gramm pro Kopf im Jahr gesunken. […]
Das Regionalfenster hält weiter Kurs
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[…] überproportional gestiegen ist. Auch Fleisch- und Wurstwaren aus Rind- und Schweinefleisch sind mit rund 12 Prozent weiter gewachsen. Zu begründen […]
Deutschland kann sich mit Lebensmitteln weitgehend selbst versorgen
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[…] wurden z.B. 2020 allein nach China mehr als 300.000 Tonnen Schweinefleisch ausgeführt. Hingegen ist Deutschland bei Obst und Gemüse von […]
Das Regionalfenster setzt 2023 Erfolgskurs fort
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[…] die Zahl der gekennzeichneten Fleisch- und Wurstwaren aus Rind- und Schweinefleisch im Vergleich zum Jahr 2022 mit rund 29 Prozent […]
Hackfleisch gemischt: Nur 10 von insgesamt 21 Hackfleischprodukten mit Note „Gut“
[…] test, für die sie 21 Hackfleischprodukte, gemischt aus Rind- und Schweinefleisch, getestet hat. 16 davon waren abgepackt und mehrere Tage […]
Hähnchen bei Kaufland erstmals bundesweit aus Haltungsform Stufe 3 plus Freilandhaltung
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[…] Hähnchen bereits ausschließlich aus der besonders tierwohlgerechten Haltungsform Stufe 3. Schweinefleisch der Haltungsform Stufe 3 ist unter der Eigenmarke K-Favourites […]
Vegetarische „Schnitzel“: Mal zäh, mal zart
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[…] „Fleisch“ die gewünschte faserige Struktur, wie man es von gutem Schweinefleisch kennt, dann wiederum ist es zäh wie Gummi oder […]
Fleischatlas 2021: Daten und Fakten zu Tieren als Lebensmittel
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[…] Grundlagen bekommen.“ Deutschland hat die Spitzenposition bei der Erzeugung von Schweinefleisch und Milch in der EU und erreicht Marktanteile von […]
Nachhaltig und inklusiv – Die Transformation des Agrar- und Ernährungssystems erforschen
[…] den Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten in der Produktion und Vermarktung von Schweinefleisch ebenso in den Blick wie das Angebot gesunder und […]